кулинария

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 18:38 + в цитатник

Рулетики из баклажанов с помидорами и колбасным сыром


	Ингредиенты: 1-2 баклажана 200 г колбасного сыра 2 помидора 7 зубчиков чеснока 1 пучок зелени Соль, майонез, масло для жарки
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, посыпать солью и оставить до выделения горечи:

Сыр натереть на терке. Добавить кубики помидоров, измельченный чеснок, зелень и заправить майонезом:

Пластины баклажанов быстро зарумянить с обеих сторон на растительном масле:

На край пластины выложить столовую ложку начинки:

Еще немного начинки распределить по пластине:

Свернуть рулетиком:

Подавать в теплом или холодном виде:
http://harch.ru/headline/ruletiki-iz-baklazhanov-s-pomidorami-i-kolbasnym-syrom