Для теста

2 стакана муки

1 стакан теплой воды

5 г живых дрожже.

В начинку используют брынзу с зеленью, любой другой сыр, мясо со специями. Я выбрала опять вареный картофель, брынзу и зелень. Только в этот раз сыра больше.

Замешиваем эластичное тесто. Подходить ему не даем, сразу делим на небольшие кусочки с куриное яйцо ( примерно по 100 г ). Тонко раскатываем. На середину кладем начинку

 

 

 

И складываем с 4-х сторон

.
 

В начинку используют брынзу с зеленью, любой другой сыр, мясо со специями. Я выбрала опять вареный картофель, брынзу и зелень. Только в этот раз соотношение сыра и картофеля поменялось — сыра больше.

300 г брынзы

150г вареного картофеля

зелени по-больше

 

Сыр на терку, размять с картофелем, добавить рубленную зелень.

 

Жарим лепешки на растительном масле с 2-х сторон. Все !

 

Приятного аппетита !!!

http://www.chef.com.ua/articles/maslenica/gezleme-1326.html