Вырезать форму из 2-х литровой пластиковой бутылки, высотой примерно 10 см. Поставить форму на середину тарелки.
Выложить первый слой из половины отварного картофеля потрертого на терке, посолить и смазать сметаной.

Следующий слой из огурца потертого на большой терке (сок из огурцов нужно слить и слегка отжать).

Потом слой из половины потертых яиц, посолить и смазать сметаной.

Затем слой грибов, обжаренных с луком и смазать сметаной.

Следующий слой из оставшегося картофеля, посолить и смазать сметаной.

Сверху выложить слой из оставшихся потертых яиц, присолить и смазать сметаной.

Форму аккуратно снять.

Теперь будем делать украшение. Будем делать подснежники. Нам нужны серединки лука или лук годен для посадки.

Каждую луковичку немного надрезаем на кончике.

Берем шпажку и лук зеленый. Одеваем на шпажку лук

и конец подрезаем пока не будет видна шпажка.

На конец шпажки одеваем наш "цветочек".

Так сажаем наши подснежники на нашу "полянку" посыпаем мелко нарезанным луком.Киви нарезаем пластинками и украшаем ими низ. Делаем бортики из сметанки и падаем на стол. Приятного аппетита!

---

http://food.ua/recipes/17549