После съёмок в предыдущей серии — «Анжелика в гневе» — Мерсье была до такой степени измождена, что режиссёр подумывал пригласить для последующей работы Урсулу Андресс или Клаудиу Кардинале так как они показались ему «посвежее».     Роман «Анжелика и король», по которому был снят одноимённый фильм, гораздо информативнее и глубже, чем киноверсия. Фильм освещает только половину приключений Анжелики, описанных в книге    
 

 С Робером Оссейном (Жоффрей) у Мишель Мерсье так и не случилось «романа»: он категорически не нравился актрисе.      

В жизни Мишель Мерсье — брюнетка. Для роли было изготовлено несколько десятков белокурых париков.      

Анжелику могла бы сыграть Брижитт Бардо, но она в тот момент была занята на съёмках другого фильма и очень уставала от костюмированной роли. В результате — Бриджит Бардо не захотела снова работать в корсете и от роли Анжелики отказалась. Также на роль Анжелики пробовались актрисы: Марина Влади, Катрин Денёв, Джейн Фонда и другие, но не были утверждены.     

Премьера фильма состоялась в кабаре «Мулен Руж». Знаменитая Коко Шанель, приглашённая на показ, аплодировала стоя.    

Гонорар Мишель Мерсье за эту серию — 45.000 франков.        

Музыку к фильму написал композитор Мишель Мань (1930—1984). Пик его карьеры пришелся на 1960-70-е годы. Самые знаменитые его работы: музыка к фильмам «Анжелика» и «Фантомас». Музыка из фильма Бернара Бордери в 2007 была также использована в чешском мюзикле по мотивам книги «Анжелика» (режиссер — Йозеф Беднарик).   

В съемках фильма приняли участие страны: Италия, Франция, ФРГ, Тунис.          Французскую съемочную группу «Анжелики и султана» принимал сам первый президент Туниса Хабиб Бургиба, а роль султана исполнил известный тунисский актёр Али Бен Айед.       

Именно в Мекнесе была похищена красавица Анжелика в романе «Анжелика и султан».    Однажды Шах Ирана Мохаммед Реза Пехлеви на приеме в «Эксельсиоре» пригласил актрису на вальс, затем на другой. Действие разворачивалось по сценарию «1001 ночи». Он безумно влюбился в актрису, одаривал её бриллиантами, но та отвергла его ухаживания.