Обалдеть! аж слюнки потекли)) но вот как их так красиво залепливают? как розочки! смотрела-смотрела... всё равно не уловила ! )) надо будет сделать на днях - всё есть для этого))
Знаю, что во 2-м рецепте, где добавляется курдючное сало, можно и даже нужно добавлять нарезанную кусочками тыкву (немного, примерно столько же, сколько сала)!!!
+1 про немного картофеля, и +стотыщьмиллионов про нарезку мяса вместо мясорубки.
А по поводу тыквы - это тогда уже без мяса.
Вместо курдюка можно добавлять в каждую манту немного внутреннего жира.