Этот десерт рекомендую приготовить к праздничному столу.





Потребуется:
- груши (плотные сочные);
- мед;
- грецкие орехи;
- гроздика;
- душистый перец;
- сыр "Маскарпоне";
- сухое красное вино;
- тростниковый сахар. 
Пропорции не пишу - "делал на глаз".

Груши чистим. Срезаем заднюю часть (чтобы стояла) и выбираем сердцевину.









Варим в вине, с гвоздикой, сахаром, перцем - 25-30 минут.









Сыр, мед, тертые орехи, смешиваем в однородную массу и ставим в холод. Можно даже в морозилку на 30-40 минут - пока варятся груши.







Когда груши сварились, аккуратно вынимаем их из вина и даем остыть.
Вино с пряностями увариваем до состояния сиропа. Главное не переварить!
Готовому сиропу даем остыть.





Груши выкладываем на блюдо, поливаем сиропом. Рядом кладем смесь и для красоты посыпаем тертым орехом.