Last_from_Arda, Ну... Для начала я взял напильник и надфиль (не шучу).
Взял старую терку и заточил боковую щель (она там была прорезана заводом, но никогда не была острой)
Нашинковал об нее картофелину, разложил кусочки на тарелке по отдельности, посыпал сверху приправой "Мивина" (можно и другой сыпучей) на глаз. (у каждой приправы свой вкус... хотите бекон - будет вам бекон, котите курицу - будет вам курица и т.д.) Налил на сковороду масла (надо не менее 1 сантиметра). Разогрел и кинул туда по кусочку. Окуратн разложил, чтотбы они не наезжали друг на друга....

Эксперимент показал, что с закрытой крышкой они более равномерно прожариваются, но под конец обязательно надо открывать крышку и просушивать их (чтобы влага вышла)...

Ну еще там много премудростей.... Например выкладывать на сетку, чтобы масло стекало.... Это еще зависит от температуры самого масла на сковороде.........



ОСТОРОЖНО - КАНЦЕРОГЕНЫ