Оригинал сообщения

В переводе с итальянского «салат»  это холодное блюдо из продуктов, заправленных соусом. Повара уже несколько веков готовят салаты. Еще в Средневековой Европе на обеденном столе короля особое место занимали салаты. Однако в те времена основными ингредиентами были не овощи или фрукты, а цветы – лепестки роз, настурций, фиалок и маргариток. Так, например, британский король Генрих IV любил салат из вареного картофеля и сардин, который заправляли смесью ароматных трав. Шотландская королева Мария Стюард обожала салат из вареного сельдерея, трюфелей, листьев салата, вареных яиц и кервеля под горчичным соусом.

Читать далее...

LIci WP