Панна-котта ванильная
Нам потребуется:
Сливки(20%)- 400 гр
Молоко- 130 гр
Тёмный шоколад- 50 гр
Желатин- 2 ч.л.
Сахар- 100 гр
Ванилин- на кончике ножа

Желатин замочить в молоке и оставить для набухания. Далее распустить его на водяной бане. Одновременно смешать сливки с сахаром и ванилином. Эту смесь довести до кипения. Половину горячих сливок смешать с половиной желатина. Шоколад разломать на кусочки, смешать с оставшимися кипящими сливками и желатином. Разлить шоколадную массу по бокалам, дать немного остыть и поставить в морозильник минут на 20-25. На шоколадную массу разлить светлую массу, посыпать шоколадной стружкой. Дать застыть, выложить на тарелочку, можно полить шоколадным сиропом.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - торт медовик+ рулетики
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - бисквит на плите
Часть 4 - яблочный песочный пирог(торт)
Часть 5 - Панна-котта сливочный десерт
Часть 6 - торт творожный
Часть 7 - Шоколадный Крейзи пирог
...
Часть 10 - красивая разделка теста
Часть 11 - Экспресс-холодец
Часть 12 - Рецепты печенья