Цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Рецепты_Закуска_Баклажанный тортик

Очень вкусная закуска "Баклажанный тортик"



Для создания этой закуски мне понадобились следующие ингредиенты:

Фарш для коржей:

3 больших баклажана
2-3 яйца
2 столовой ложки майонеза
2-3 столовые ложки муки
1 пакетик разрыхлителя
Соль
Черный перец (молотый)
Масло для жарки

Крем-фарш:

5 небольших помидора
200 грамм российского сыра
3 зубка чеснока (чеснока можно положить и больше, все зависит от вашего вкуса)
Зелень: укроп, петрушка
Майонез
Соль
Черный перец (молотый)



1. Баклажаны помыла.


2. Баклажаны очистила от кожуры, нарезала кружочками, посолила и оставила до выделения горечи.


3. Для "крема" измельчила помидоры


4. Взяла твердый российский сыр


5. "Натерла" сыр в комбайне


6. Взяла майонез.



7. Добавила залень, чеснок


8. Смешала все ингредиенты


9. Делаем фарш - тесто Пропустила через мясорубку баклажаны


10. Такой получился фарш - тесто. Посолила, поперчила


11. Добавила яйца, майонез, муку, разрыхлитель и все перемешала


12. Взяла сковороду. Добавила масло и обжарила с двух сторон


13. Каждый слой промазываем"кремом"

Вот такая получилась красота