Мохито становится теперь этаким "модным" коктейлем,
но в большинстве заведений его не умеют делать.
Конечно, можно заменить коричневый сахар на сахарный сироп
и использовать не очень хороший ром,
но все это отражается на результате.
Нижеописанная версия Мохито - правильная!
Кстати, говорят, что это любимый коктейль Хемингуэя.







1,5 ч.л. коричневого сахара
0,5 лайма
30 мл. светлого рома (не Bacardi! лучше Habana Club или Ron Varadero)
3 крупных веточки
свежей мяты
содовая вода (можно тоник)
лед колотый
низкий широкий стакан

Сначала в стакан насыпаем сахар, половинку лайма разрезаем на две четвертинки и руками выжимаем сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку тоже в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком (можно и ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть. После этого насыпаем лед, не очень много, умеренно. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане.
Неплохо использовать вместо содовой Спрайт или Швепс.

Бодрит, освежает, пробуйте, но будьте осторожны с дозами!
Три таких бокала – и безбашенная ночь вам обеспечена, а иже с ней головная боль на утро(сама проверяла)