Шампиньоны

Котлеты из шампиньонов готовятся с добавлением сыра. Грибы нарезаются кубиками, благодаря чему отлично ощущаются в готовых котлетках. Подавать их можно со сметаной - так будет ещё вкуснее!

Грибы, фаршированные гречкой, - достаточно оригинальное блюдо. Шампиньоны фаршируются гречневой кашей с обжаренными овощами и беконом. На первый взгляд эта закуска может показаться странной, однако попробовать такое блюдо непременно стоит, сочетание продуктов весьма удачное.

Грибной паштет с орехами готовится из шампиньонов, обжаренных с луком и чесноком, и грецких орехов, с добавлением сливочного масла и небольшого количества сухого вина. Такой паштет можно использовать в качестве начинки для блинов или тарталеток. И, конечно, для приготовления бутербродов. Паштет отлично сочетается как с хрустящими гренками и крекерами, так и со свежим хлебом.

Шампиньоны в медово-горчичном маринаде вкуснее обычных маринованных шампиньонов, а готовятся так же просто. Пикантный маринад на основе двух видов горчицы, мёда, лимонного сока и чеснока прекрасно пропитывает шампиньоны и превращает их в изысканную и всегда востребованную закуску.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из шампиньонов”.

А также обязательно загляните в  подборку рецептов на нашем канале Дзен:
https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/shampinony-poneobychnomu-2-5e6d0c1998ba4f6a9af23bcb

Продолжение следует.