Без заголовка

Вторник, 30 Мая 2017 г. 10:56 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Говядина, маринованная в водке. Рецепт из разряда «проще некуда».

Этот рецепт я нашла на просторах интернета
и сразу же, не раздумывая, решила попробовать.
Для меня это открытие. Это лучше сначала попробовать,
а потом что-то говорить.
Теперь это один из любимейших рецептов у меня в доме.
Мясо получается необыкновенно вкусное.
Отличная закуска с долгим сроком хранения и чем дольше
лежит в холодильнике, тем вкусней.
У вас всегда найдётся чем удивить нечаянных гостей
и званных гостей.
После приготовления вы получите 10 порций

Ингредиенты
•говядина, 1 кг
•водка, 250 мл
•соль, 100 грамм
•сахар, 100 грамм
•черный перец, 1 ст. л.
•растительное масло, 3 ст. л.

В форму для кекса вставить пакет для заморозки продуктов.
В него насыпать сахар, соль морскую крупную,
перец чёрный горошком.
Налить подсолнечное масло и водку.
Все хорошо перемешать внутри пакета.

Для приготовления мяса нам необходим хороший кусочек.
Желательно ровненький., без жилок и жира.
Нужно взять стейк, рибай или круп.

Теперь уложить мясо и хорошенько завязать пакет.
Убрать мясо в холодильник на три дня

В течение этого времени по несколько раз в день
не забывать мясо переворачивать.

Готовое мясо вынуть из маринада, не ополаскивать,
а просто обмакнуть бумажным полотенцем.

Все, что для его приготовления необходимо:
соль, сахар, немного перца, водка, холодильник и терпение.
Рецепт родом из Швеции, готовится по принципу "гравлакс".
В шведском рецепте используется коньяк и ягода можжевельника,
что не понравилось французам, и они адаптировали рецепт под
свои предпочтения. Сочетание ингредиентов сбалансированное
и не требует чего-то еще.
Такое мясо можно долго хранить на нижней полке холодильника
Положите его на абсорбирующую бумагу и иногда переворачивайте.
Не во что не заворачивать!
И на любой праздничный стол у вас всегда будет в арсенале
вкуснейшая закуска. Останется, только приготовить соус.
Но, все же вкуснее всего оно свежеприготовленное в подаче с соусом.
На фото – это первая стадия вымоченного мяса в водке,
со временем оно будет темнеть.
Соус:
В стакан блендера сложить сваренные всмятку 2 яйца,
добавить винный уксус 3 ст л, 5 ст л подсолнечного масла..
Хорошо пробить блендером.
Перед подачей нарезать лук зелёный 2 ст л и
выдавить зубок чеснока.
Перемешать и сервировать.

Источник

Серия сообщений "мясо ":
мясо
Часть 1 - мясо
Часть 2 - ветчина
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Текст сообщения утерян
Часть 24 - Без заголовка

Метки: мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kop39/post415860784/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р“РѕРІСЏРґРёРЅР°, РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РІ РІРѕРґРєРµ. Р РµС†РµРїС‚ РёР· СЂР°Р·СЂСЏРґР° В«РїСЂРѕС‰Рµ РЅРµРєСѓРґР°В».

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЏ РЅР°С€Р»Р° РЅР° РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂР°С… РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Р°
 Рё СЃСЂР°Р·Сѓ Р¶Рµ, РЅРµ СЂР°Р·РґСѓРјС‹РІР°СЏ, СЂРµС€РёР»Р° РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ. 
Р”Р»СЏ РјРµРЅСЏ СЌС‚Рѕ РѕС‚РєСЂС‹С‚РёРµ. РС‚Рѕ Р»СѓС‡С€Рµ СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ, 
Р° РїРѕС‚РѕРј С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЊ.
 РўРµРїРµСЂСЊ СЌС‚Рѕ РѕРґРёРЅ РёР· Р»СЋР±РёРјРµР№С€РёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Сѓ РјРµРЅСЏ РІ РґРѕРјРµ.
 РњСЏСЃРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ. 
РћС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° СЃ РґРѕР»РіРёРј СЃСЂРѕРєРѕРј С…СЂР°РЅРµРЅРёСЏ Рё С‡РµРј РґРѕР»СЊС€Рµ 
Р»РµР¶РёС‚ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ, С‚РµРј РІРєСѓСЃРЅРµР№. 
РЈ РІР°СЃ РІСЃРµРіРґР° РЅР°Р№РґС‘С‚СЃСЏ С‡РµРј СѓРґРёРІРёС‚СЊ РЅРµС‡Р°СЏРЅРЅС‹С… РіРѕСЃС‚РµР№
 Рё Р·РІР°РЅРЅС‹С… РіРѕСЃС‚РµР№.
РџРѕСЃР»Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІС‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚Рµ 10 РїРѕСЂС†РёР№ 
  
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
вЂўРіРѕРІСЏРґРёРЅР°, 1 РєРі
вЂўРІРѕРґРєР°, 250 Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kop39/post415860784/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Без заголовка