Без заголовка

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 23:09 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПОМИДОРЫ ПОХМЕЛЬНЫЕ ДОНСКИЕ

Откроешь такую баночку зимой и летний аромат просто с ног сшибает.

Ингредиенты:
помидоры -2 кг из расчета на 3-х литровую банку:

- 2 зубчика чеснока;
- 1лист лаврушки;
- Штук 10 горошин
черного перца;
- 1-2 зелёных зонтика
укропа;
- Листья хрена
и корень - 30 г;
- 10 штук листьев вишни;

- 10 штук листьев черной
смородины;
- Перец красный горький
- 2 стручка;
- 2 столовых ложки соли;
- 4 столовых ложки сахара;
- 1/2 столовой ложки
уксусной эссенции;
- 1 столовая ложка водки.

Выбираем томаты одинаковой степени зрелости. Моем, накалываем зубочисткой со стороны плодоножки, чтобы помидоры не растрескались при термообработке.

Уложив плотно в банку, перекладываем пряностями.

Готовим рассол, доводим до кипения и - в банку, накрываем крышкой и оставим на 5 минут. Сливаем раствор, добавляем водку, доводим его до кипения и снова заливаем в банку, добавив эссенцию.

Водка выветрится, а рассол станет ещё более душистым. Закатываем крышкой, (никакой пластмассы), переворачиваем горлышком вниз на сукно, укрываем одеялом.

Когда банка остынет, ставим на место хранения, можно хранить при комнатной температуре, но лучше в прохладе.

Источник

С.Пошехонка

Серия сообщений "помидоры":
помидоры
Часть 1 - специи
Часть 2 - помидоры с лимонной кислотой
...
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка

Метки: помидоры

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kop39/post393465646/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РџРћРњРР”РћР Р« РџРћРҐРњР•Р›Р¬РќР«Р• Р”РћРќРЎРљРР•

РћС‚РєСЂРѕРµС€СЊ С‚Р°РєСѓСЋ Р±Р°РЅРѕС‡РєСѓ Р·РёРјРѕР№ Рё Р»РµС‚РЅРёР№ Р°СЂРѕРјР°С‚ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃ РЅРѕРі СЃС€РёР±Р°РµС‚. 
  РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ -2 РєРі РёР· СЂР°СЃС‡РµС‚Р° РЅР° 3-С… Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ:
  - 2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°;
- 1Р»РёСЃС‚ Р»Р°РІСЂСѓС€РєРё;
- РЁС‚СѓРє 10 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ 
С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°;
- 1-2 Р·РµР»С‘РЅС‹С… Р·РѕРЅС‚РёРєР° 
СѓРєСЂРѕРїР°;
- Р›РёСЃС‚СЊСЏ С…СЂРµРЅР°
 Рё РєРѕСЂРµРЅСЊ - 30 Рі;
- 10 С€С‚СѓРє Р»РёСЃС‚СЊРµРІ РІРёС€РЅРё;   - 10 С€С‚СѓРє Р»РёСЃС‚СЊРµРІ С‡РµСЂРЅРѕР№ 
СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹;
- РџРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РіРѕСЂСЊРєРёР№ 
- 2 СЃС‚СЂСѓС‡РєР°;
- 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё;
- 4 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°;
- 1/2 СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРё 
СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ СЌСЃСЃРµРЅС†РёРё;
- 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РІРѕРґРєРё.

Р’С‹Р±РёСЂР°РµРј С‚РѕРјР°С‚С‹ РѕРґРёРЅР°РєРѕРІРѕР№ СЃС‚РµРїРµРЅРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kop39/post393465646/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Без заголовка