Если вы хоть раз приготовите этот салат, ваш мужчина никогда не будет изменять вкусовым качествами данного блюда. Поэтому салат и приобрел название Верный муж. Несмотря на небольшой ингредиентный состав, блюдо получается очень сытным и питательным. Свиная вырезка, грибы и лук обжариваются в масле до готовности, морковь маринуется в специях. Компоненты отлично дополнят друг друга, здесь нет ничего лишнего, и добавлять также ничего не нужно.

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся:

• Свиная вырезка500 г
• Шампиньоны500 г
• Лук репчатый200 г
• Растительное масло для жаркипо вкусу
• Сольпо вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу
• Майонез120 г
• Морковь
•  

Как приготовить

1. 1

   Шаг 1

   В первую очередь приготовьте морковь по-корейски, чтобы она успела промариноваться. Морковь очистите, натрите на специальной терке, длинные полоски разрежьте на несколько частей, сгрузите в глубокую емкость. Добавьте все указанные специи, выдавите зубочки чеснока, влейте уксус.
   
   Морковь - 500 г
   Чеснок - 6 зубчиков
   Красный молотый перец - щепотка
   Черный молотый перец - 3/4 ч.л.
   Соль - ½ ч.л.
   Сахар - 1,5 ч.л.
   Кориандр - 1 ч.л.
   Уксус 9% - 2,5 ст.л.
   Подсолнечное масло - 80 мл.

• 
• 2

  Шаг 2

  В сковороде нагрейте растительное масло до горячего состояния, вылейте его прямо на специи, так они раскроют все вкусовые качества, перемешайте. Сверху на морковь поставьте тяжелый пресс, маринуйте, пока не приготовятся другие ингредиенты. Также морковь можно приготовить заранее, за ночь она хорошо промаринуется.

  
• 3

  Шаг 3

  Грибы ополосните, нарежьте пластинками, отправьте на сухую разогретую сковороду. Тушите до полного испарения грибного сока, после влейте масло.

  
• 4

  Шаг 4

  Лук нарежьте тонкими полукольцами, закиньте к грибам, перемешайте. Смесь посолите, тушите до готовности примерно 5 минут, периодически перемешивая. Грибы и лук переложите на салфетку.