Десертные блюда с хурмой - 35 рецептов |
Хурма, название которой в переводе с латинского «божественный огонь» - замечательная ягода сезон которой приходится на последние недели осени. Хурма - кладовая питательных веществ. Употребление этой ягоды позволяет пополнить дефицит йода в организме; улучшить работу желудочно-кишечного тракта, печени; наладить работу сердца и сосудов. Если Вам попалась недозревшая хурма, то этот недостаток легко устранить. Для этого необходимо закрыть ягоду вместе с яблоками в стеклянную емкость под крышку до полного дозревания. Возможно верным решением станет использовать хурму для приготовление вкусных блюд! Предлагаем Вам несколько интересных рецептов десертных блюд с хурмой!
Дополнительно:
Пряный сироп
Смешайте воду с сахаром и варите сироп в кастрюле с толстым дном на среднем огне, помешивая деревянной ложкой, пока сахар не растворится.
Добавите специи и доведите сироп до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте хурму, порезанную на тонкие кружочки
Вырежьте из пергаментной бумаги круг по размеру диаметра вашей кастрюли,...
читать далее
1. Желатин замочим в воде для набухания и оставим на 10 минут.
2. В небольшом сотейнике соединяем сливки с молоком, добавляем гвоздику, корицу, ванильную эссенция и 2 ст.л. тростникового сахара. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Убираем с огня и закрываем крышкой, оставляем на 10 минут!
3. Процеживаем нашу сливочную смесь идобавляем...
читать далее
1. Лесные орехи крупно порубим и прожарим на сухой сковороде. Добавим сливочное масло, тростниковый сахар и 1 ст.л. воды. Сахар должен карамелизоваться. Выкладываем орехи на пекарскую бумагу и оставляем для застывания.
2. Детский сырочек соединяем со сливками и хорошо взбиваем погружным блендером.
3. Хурму чистим и нарезаем небольшими кусочками....
читать далее
Порежьте на дольки очищенную хурму (очистить от кожицы и семян).
Добавьте дольки мандаринов (очистить от кожи и пленок) , варенье из фейхоа ,или свежий нарезанный тонкими кружочками фейхоа и в самом конце – козий сыр (лучше всего шавру) : аккуратно, чайными ложками, чтобы сыр не расползся.
Заправьте салат горчицей, смешанной с медом, лимонным...
читать далее
Хурму помыть, отрезать плодоножку, удалить семена , измельчить в блендере + лим.сок.
Миндаль чуть обжарить на сухой сковородке, остудить, измельчит в крупную крошку + мёд,ванилин.
В бумажную форму выложить ~1–1.5 ст.лж. ореховой массы и кофейной ложечкой аккуратно залепить дно и стенки.
В серединку выложить хурму.
Готовые мини-тарты ставимв...
читать далее
Хурму помыть, разрезать, удалить семена и пюрировать.
Яйца взбить с солью (примерно 2 минуты).
добавить сахар и сгущенку
сметану, пюре из хурмы, ванильную эссенцию и снова взбить.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять в получившуюся смесь. Аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанные формочки и поставить в духовку, разогретую...
читать далее
взбиваем яйца с сахаром и ванилином
смешиваем с размягченным маслом
муку прсеиваем с разрыхлителем
и смешиваем все инградиенты
хурму очищаем от шкуры
трем на мелкой терке или перемалываем блендером
смешиваем с тестом
выливаем тесто в формочки
выпекаем при темпиратуре 180 град
примерно 25-30 минут
читать далее
1 - Взбить яйца, размягченное масло и сахар.
2 - Влить кефир и взбить миксером.
3 - Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто. Размешать до однородной консистенции.
4 - Добавить мяту и порезанную кубиками хурму. Добавить в тесто.
5 - Хорошенько размешать. Выложить тесто в форму (если требуется смазать маслом) и запечь в разогретойдуховке...
читать далее
Хурму очистить и нарезать кубиками.
В сковородке разогреть масло, добавить хурму, сахар и сок цитрусовых, гот овить до мягкости хурмы и загущения соуса.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до бела.
По одному добавить яйца, каждый раз взбивая до однородности.
Миндаль смолоть в муку и добавить к масляной массе вместе с цедрой. Перемешать...
читать далее
Желатин замочить в апельсиновом соке до набухания.
Хурму очистить от кожицы-пленки и удалить косточки. Мякоть поместить в чашу блендра, добавить конфитюр, измельчить до однородности.
Желатин распустить на водяной бане до полного растворения, добавить к пюре из хурмы, перемешать.
Взбить массу до увеличения объема в 2-3 раза на высокой скорости...
читать далее
См. пошаговое описание.
читать далее
1. Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером.
Добавить сахарную пудру, снова хорошо взбить. Добавить желток и ванильный сахар - опять взбить.
2. В масляную смесь постепенно добавлять просеянную муку, крахмал, хорошо растирая ложкой до однородности. Затем не очень долго домесить тесто руками.
3. Скатать тесто в шар, поместить в пакет...
читать далее
давно делала такой рецепт ,но не использовала авокадо,увидела тут такой рецепт и решила соединить с моим
творог смешиваем со сметаной и сахаром по вкусу
мякоть авокадо блендером перемалываем с сах.пудрой и 2 ст.л. сметаны
хурму очищаем и перемалываем блендером
укладываем слоями :творог,крем авокадо,творог,хурма
очень быстрый, нежный и полезный...
читать далее
С хурмы снять кожицу и удалить семечки (если есть).
Взбивать в блендере мякоть хурмы, сливки и сахар 10-15 секунд!
Сверху можно посыпать шоколадной крошкой (кто любит).
читать далее
Основание торта:
Подготовить форму для выпекания (смазать маслом и обсыпать мукой) Далее делаем тесто
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 6 раз, добавить муку и какао, перемешать венчиком.
Добавить к тесту цедру лимона, перемешать венчиком
Тесто перелить в форму. Выпекать при 180' примерно 20-25 минут.
Творожное суфле:
Желатин замочить...
читать далее
Залежались у нас в холодильнике несколько плодов хурмы, залежались потому что эти оставшиеся слишком "вяжут во рту". Посему решила их отправить на доброе дело, в выпечку:))
Почистить хурму от шкурки и натереть на крупной тёрке, удалить косточки. В неглубокой кастрюле растопить сливочное масло, туда же добавить сахар и мякоть хурмы. Перемешать,...
читать далее
Добрый день!
Вот ещё один вариант моего любимого десерта....
Наливаем в кастрюльку сливки и ставим на огонь,
добавив мёд,гвоздику и ваниль.
Параллельно замачиваем в холодной воде листики желатина.
Сливки доводим до кипения,держим на огне 1-2 минуты и снимаем.
Вынимаем бутоны гвоздики и добавляем отжатый желатин,
перемешиваем и немного остужаем,...
читать далее
1.Вообще рецепт очень простой, единственный минус, это то, что надо подождать, чтобы он застыл, а так все должно пройти, как по маслу!
Нам понадобится желатин в пластинах, но если у вас такого нет, не отчаивайтесь, возьмите обычный, след. инструкциям на упаковке.
5 пластин замочить на 10-15 минут в холодной воде.
2.Для этого рецепта нам понадобится...
читать далее
Тесто:
Хурму измельчить в блендере,до пюре
Яйца с сахаром взбить в пышную пену,затем в сахарно-яичную массу добавить хурму и все хорошо перемешать.Затем добавляем какао и муку все перемешиваем и добавляем разрыхлитель и крахмал,и снова хорошо перемешиваем.Тесто получается как густая сметана.Выпекаем 2 коржа и каждый корж разрезаем пополам.Укладывая...
читать далее
Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю полакомиться вкуснейшими яблочками в кунжутной панировке.
Слегка взбейте яйцо.
Муку смешайте с сахаром.
У яблок специальным приспособлением уберите серединку и нарежьте кружками толщиной 1 см.
Обсушите яблоки салфеткой и запанируйте их в муке.
Обмакните в яйцо.
Обваляйте в кунжуте.
Быстро обжарьте насильном...
читать далее
Насмотревшись на чудесные рецепты из тыквы наших кулинаров, а также, думая, о своем подкачавшем здоровье, родился вот это рецепт. Надо же как-то разнообразить скучную и невкусную диету.
Дошли наконец мои руки до красавицы тыквы, взяла я ее грамм 300, порезала кубиком. Я только недавно стала благосклоннее относится к пряностям, специям, так...
читать далее
А теперь десерт и тоже-витаминный!
Помоем хурму,очистим её от кожицы и от косточек,если есть.
Складываем её в блендер,добавляем туда сливки и сах.пудру,взбиваем.
Разливаем по стаканчикам,сверху присыпаем молотым миндалём.
Десерт готов,если вы терпеливы,поставьте его на полчасика в холод..
Приятного аппетита!!!
читать далее
Взбить яйца с сахаром в крутую массу,добавить сметану.Муку и разрыхлитель для теста смешать,добавить в массу.Испечь корж,остудить и разрезать поперек на 2 части.
Этим временем сделать желе согласно инструкции на упаковке(я брала меньше воды для твердости желе),остудить ,положить на желе фрукты(У меня была хурма,порезала кольцами)и в холод.Один...
читать далее
Смешать творог, манку и какао.
Добавить взбитое яйцо.
Сахар и соль - по вкусу.
Выложить в жаропрочную емкость смазанную маслом и присыпанную мукой.
Сверху смазать сметаной и выложить нарезанную хурму.
Запекать мин. 15-20 в хорошо разогретой духовке.
читать далее
Для теста яйца слегка взбить венчиком, продолжая взбивать, добавить сахар и понемногу ввести муку, соду. Хурму (можно очистить от кожицы, а кожицу съесть!) нарезать тонкими кружочками.
С одного лимона мелкой тёркой натереть цедру (не задевая белый слой), выйдет ок.2 чайные ложки цедры, её смешать с тестом.
Форму для выпекания (если необходимо,...
читать далее
Хурму очистить и нарезать средним кубиком.
Выложить в сотейник, добавить сахар и уксус.
Довести до кипения и варить помешивая на среднем огне 7 -10 мин.
Тем временем сливочное масло порубить в крошку с мукой. Добавить сахар, щепотку соли и йогурт и замесить мягкое пластичное тесто.
На присыпанной мукой поверхности тесто раскатать в круг диаметром...
читать далее
Хурму вымыть,почистить от кожицы,измельчить в блендере,добавить сок лимона,соду,перемешать.Масса становится пенящаяся,увеличивается в объёме.
Масло мягкое растереть с сахаром,вмешать яйцо,чуть соли,добавить пюре из хурмы.
Изюм вымыть ,просушить.Орехи порубить ножом,не очень мелко.Смешать муку с изюмом,орехами,корицей.Замесить тесто,получается-мягкое,липкое.Накрыть...
читать далее
Сделаем песочную основу для нашего тарта: масло сливочное (холодное) порезать мелким кубиком и убрать снова в холодильник. Муку, сахарную пудру и соль соединить в чаше комбайна (насадка- нож) и перебить в течение минуты, двух. Добавить разом холодные кусочки масла и выбить смесь в комбайне, пока тесто не соберется в единый цельный комок-станет...
читать далее
Хурму очистить от кожицы и семян. Размять мякоть с помощью вилки.
Добавить коричневый сахар и перемешать.
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить мякоть хурмы с сахаром, хорошо перемешать, снять с огня.
Добавить муку и овсяные хлопья Геркулес.
Перемешать.
Противень застелить пекарской бумагой, выложить овсяную массу с хурмой, разровнять...
читать далее
Хурму натереть на крупной тёрке.
Размягченное масло взбить с сахаром, по одному добавлять яйца, не переставая взбивать. Добавить ликёр и ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масляной смеси.
Осторожно вмешать в тесто тёртую хурму.
Формочки смазать маслом или взять силиконовые.Выпекать маффины при 185* 35 мин.
Остудить в...
читать далее
Разморозить тесто и раскатать его по размеру вашей формы. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить в неё тесто, распределить по бортикам, сделать несколько проколов вилкой. Запечь в духовке при 180 гр. 20 минут до лёгкого золотистого оттенка.
Вынуть форму из духовки и дать тесту остыть. Сварить заварной крем согласно инструкциина...
читать далее
Блины жарим как обычно
Делаем начинку:
перетираем творог,с сахаром и 1ст.л. сметаны
яблоко чистим от сердцевины и шкуры,режем кубиками
ставим в микроволновку на 3 минуты,
добавляем в творог
хурму чистим и тоже режем кубиками,добавляем в творог
можно добавить ванилин или цедру лимона или апельсина
выкладываем начинку на блинчик и сварачиваем...
читать далее
Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
Яйцо разделить на желток и белок.
Муку просеять, добавить сливочное масло, 50 г сахарной пудры, желток, молоко, соль.
В миксере взбить тесто на высокой скорости с помощью крюка для вымешивания теста. Оно должно собраться в комок.
Руками распределить тесто в форме для тарта, сделать невысокие бортики....
читать далее
Искала творожную выпечку и решила испечь творожный манник-старую добрую выпечку, любимую многими!
Базовый рецепт подстроила под себя, добавив и изюм и цукаты вместе-получилось интересно по вкусу, да и в разрезе весело!
1. Замачиваем манку в кефире, при этом постоянно перемешивая-таким образом она быстро пропитается кефиром и перестанут чувствоваться...
читать далее
Добавляйте запись в цитатник :)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
