Способ приготовления

Взбить размягченное масло с сахаром с помощью миксера.

Продолжая взбивать, по одному вбиваем яйца – после добавления нового яйца нужно каждый раз взбивать все до кремообразной консистенции.

Добавляем распаренный изюм и перемешать тесто, всыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель, соль и ложкой перемешать.

Выложить тесто в форму для кекса, смазанную маслом, поставить в нагретую до 160 градусов духовку на 1-1,5ч и выпекать до готовности. Проверять готовность деревянной зубочисткой – она должна выходить из кекса сухой. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой, дать остыть, подать к столу.

Приятного аппетита!                                                                источник