Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ

Пятница, 13 Марта 2015 г. 20:33 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - сладкая лепешка (пирогом как-то "это" сложно назвать), приготовленная из заварного теста. Названия не пугайтесь, ну такое оно, загадочное. В скобках его другое популярное название. В интернете вычитала, что корни этой выпечки уходят в арабский город Xаtiva, где такую выпечку пекут по четвергам. Простая в приготовлении, не требующая дополнительного художественного оформления и очень вкусная.

Тесто готовится буквально за 5 минут из простейших продуктов, процесс выпечки захватывает дух, а в итоге получается необыкновенная, безумно вкусная, хрустящая, с сахарной корочкой выпечка к утреннему чаю или кофе. Настоятельно рекомендую попробовать!

Мука — 130 г
Масло растительное (+ на смазывание противня) — 100 мл
Вода — 200 мл
Яйцо — 4 шт
Сахар (на посыпку) — 50-100 г
Ванилин (на кончике ножа)

В кастрюлю налить воду и растительное масло, поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня.

Сразу же всыпать всю муку и перемешать.

По одному вбить яйца, после каждого тщательно перемешивая. Сначала тесто будет расслаиваться, не захочет "дружить" с яйцами, но потом станет однородным.

Вот таким. Добавить ванилин, еще раз перемешать.
(Я месила миксером с насадками для теста.)
Тесто получится очень липким!!!

Противень выстелить пекарской бумагой и хорошо смазать растительным маслом.

Выложить тесто и

распределить тонким слоем или с помощью ложки, или смазанными маслом руками.

Посыпать сахаром и отправить в предварительно разогретую до 170С духовку.

Через 20 минут после начала выпечки лепешка пойдёт пузырями.

Через 40минут достать румяную лепешку.

Кушать остывшей.

В оригинале в сахар добавляется ещё и корица, но мы её не любим.
povarenok.ru
Основное преимущество - можно небрежно нарезать и художественный вид лепешки от этого совершенно не испортится!!!
Подать кусочками к чаю или кофе.

Рубрики:

кулинария

кулинария украшение торт мастика крем тесто салаты веселая кухня рецепты
видео рецепты выпечка десерт картофель курица мясо овощи орехи печенье пирог рецепт рыба салат салаты суп сыр творог торт шоколад

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/konareechka/post356257139/">РђР»СЊРјРѕР№С€Р°РІРµРЅР° (ALMOIXAVENA РёР»Рё MOIXAVENA) - РЎРђРҐРђР РќР«Р• Р›Р•РџР•РЁРљР Рљ Р§РђР®</a><br/>РђР»СЊРјРѕР№С€Р°РІРµРЅР° (ALMOIXAVENA РёР»Рё MOIXAVENA) - СЃР»Р°РґРєР°СЏ Р»РµРїРµС€РєР° (РїРёСЂРѕРіРѕРј РєР°Рє-С‚Рѕ "СЌС‚Рѕ" СЃР»РѕР¶РЅРѕ РЅР°Р·РІР°С‚СЊ), РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅР°СЏ РёР· Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°. РќР°Р·РІР°РЅРёСЏ РЅРµ РїСѓРіР°Р№С‚РµСЃСЊ, РЅСѓ С‚Р°РєРѕРµ РѕРЅРѕ, Р·Р°РіР°РґРѕС‡РЅРѕРµ. Р’ СЃРєРѕР±РєР°С… РµРіРѕ РґСЂСѓРіРѕРµ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ. Р’ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ РІС‹С‡РёС‚Р°Р»Р°, С‡С‚Рѕ РєРѕСЂРЅРё СЌС‚РѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё СѓС…РѕРґСЏС‚ РІ Р°СЂР°Р±СЃРєРёР№ РіРѕСЂРѕРґ XР°tiva, РіРґРµ С‚Р°РєСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ РїРµРєСѓС‚ РїРѕ С‡РµС‚РІРµСЂРіР°Рј. РџСЂРѕСЃС‚Р°СЏ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, РЅРµ С‚СЂРµР±СѓСЋС‰Р°СЏ РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ С…СѓРґРѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ.

РўРµСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚ РёР· РїСЂРѕСЃС‚РµР№С€РёС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РІС‹РїРµС‡РєРё Р·Р°С…РІР°С‚С‹РІР°РµС‚ РґСѓС…, Р° РІ РёС‚РѕРіРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅР°СЏ, Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/konareechka/post356257139/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ