ГОТОВИМ ВКУСНО МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ.

Среда, 26 Июня 2013 г. 09:39 + в цитатник

Летом, когда начинается период молодого картофеля, все стараются побаловать свою семью самыми разнообразными рецептами приготовления наивкуснейших гарниров. Очень часто мелкую молодую картошку обходят стороной, многие не хотят её чистить и возиться с ней. Хочу предложить вам рецепт приготовления молодого картофеля, в котором картошку не надо чистить, а блюдо получается вкусным и ароматным.

Для приготовления вкусного молодого картофеля нам понадобится:
1 кг картофеля;
чеснок;
укроп;
растительное масло;
соль.Картофель хорошенько помыть и обсушить с помощью полотенца.

На горячую сковороду добавить растительное масло, нагреть его и высыпать в него картофель, посолить слегка солью (солью солим слегка, так как ее мы будем использовать в два этапа, смотрите не пересолите молодую картошку). Сковороду закрыть крышкой и не открывать ее до конца приготовления. Так как картофель молодой и круглый, перемешивать мы его будем прямо под крышкой. Взявшись за ручку сковороды, мы хорошенько трясем ее чтобы картофель равномерно перемешался. Таким образом жарим до конца приготовления, крышку не открывая. Время приготовления зависит от размеров молодого картофеля, примерно 20-30 минут.

Чеснок и укроп измельчить.

Высыпать укроп и чеснок на молодую картошку, не перемешивая, чтобы наш чеснок не пригорел. Добавить 2-3 столовые ложки холодной воды и закрыть крышкой, чтобы картофель пропарился и напитался запахом чеснока. Таким образом, не перемешивая, держим на огне минут 5.

В конце приготовления открываем крышку, все тщательно перемешиваем, солим крупной солью, выключаем газ и держим молодой картофель под крышкой до подачи нашего блюда на стол.

Рубрики:

кулинарный мир

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/koblenz/post281306796/">Р“РћРўРћР’РРњ Р’РљРЈРЎРќРћ РњРћР›РћР”РћР™ РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬.</a><br/>
	
		
	
		Р›РµС‚РѕРј, РєРѕРіРґР° РЅР°С‡РёРЅР°РµС‚СЃСЏ РїРµСЂРёРѕРґ РјРѕР»РѕРґРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ, РІСЃРµ СЃС‚Р°СЂР°СЋС‚СЃСЏ РїРѕР±Р°Р»РѕРІР°С‚СЊ СЃРІРѕСЋ СЃРµРјСЊСЋ СЃР°РјС‹РјРё СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹РјРё СЂРµС†РµРїС‚Р°РјРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°РёРІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёС… РіР°СЂРЅРёСЂРѕРІ. РћС‡РµРЅСЊ С‡Р°СЃС‚Рѕ РјРµР»РєСѓСЋ РјРѕР»РѕРґСѓСЋ РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ РѕР±С…РѕРґСЏС‚ СЃС‚РѕСЂРѕРЅРѕР№, РјРЅРѕРіРёРµ РЅРµ С…РѕС‚СЏС‚ РµС‘ С‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РІРѕР·РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РЅРµР№. РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјРѕР»РѕРґРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕРј РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ РЅРµ РЅР°РґРѕ С‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, Р° Р±Р»СЋРґРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј.
		
		Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРґРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
		1 РєРі РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ;
		С‡РµСЃРЅРѕРє;
		СѓРєСЂРѕРї;
		СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ;
		СЃРѕР»СЊ.РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РїРѕРјС‹С‚СЊ Рё РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ РїРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/koblenz/post281306796/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>