Øîêîëàäíûå êîíôåòû "òðþôåëè" (ïðèãîòîâèì ñàìè)
Ïðåäëàãàþ ðåöåïò âêóñíûõ êîíôåò "òðþôåëü", ðåöåïò ëåãêèé è ïîçòîìó ìîæåòå áûñòðî ïðèãîòîâèòü øîêîëàäíîå ëàêîìñòâî. Íî âíà÷àëå õî÷ó ñêàçàòü íåñêîëüêî ñëîâ îá ýòèõ êîíôåòàõ è îòêóäà îíè ïðèøëè ê íàì.
Íàçâàíèå êîíôåò "òðþôåëü" ïðîèçîøëî îò ôðàíöóçñêîãî ñëîâà "truffe". Èìåííî âî Ôðàíöèè íà÷àëîñü ïåðâîå ïðîèçâîäñòâî øîêîëàäíûõ êîíôåò "òðþôåëü", êîòîðûå ñâîèì âèäîì íàïîìèíàëè êîíäèòåðàì ãðèá.. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî íàñòîÿùèå êîíôåòû "òðþôåëü" ìîæíî ïðèãîòîâèòü òîëüêî âðó÷íóþ, èõ íàçûâàþò "êîðîëÿìè" ñðåäè øîêîëàäíûõ êîíôåò. Êîíôåòû "òðþôåëü" èìåþò îòëè÷èòåëüíûå âêóñîâûå êà÷åñòâà è èìåííî ýòèì îíè óñïåøíî ïîêîðèëè âñåõ ëþáèòåëåé ñëàäêîãî. À, ñåé÷àñ è ìû áóäåì ïîêîðÿòü íàøèìè êîíôåòàìè "òðþôåëè".
Èíãðåäèåíòû:
- ÷åðíûé øîêîëàä (ãîðüêèé) - 200 ã ( ìîæíî è ñ îðåõàìè )
- ñóõîå ìîëîêî - 1 ñò.
- ñëèâî÷íîå ìàñëî - 100 ã
- ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî è øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå, ñíÿòü ñ ïëèòû è äîáàâèòü ïðîñåÿííîå ìîëîêî è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Íåìíîãî îõëàäèòü íåìíîãî, ìîæíî ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ ìàññû. Ïîñëå ñôîðìèðîâàòü êîíôåòêè è ñíîâà ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 15 - 20 ìèíóò. Çàòåì îáâàëÿòü â ñàõàðíîé ïóäðå.
Åñòü è äðóãèå ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ êîíôåò, ãäå èíãðåäèåíòàìè ìîãóò áûòü - ñãóùåííîå ìîëîêî (íå âàðèòü), êàêàî - ïîðîøîê, îðåõè, êîíüÿê, ñëèâêè è æåëòêè. Â ðåöåïò, êîòîðûé Âàì ïðåäëîæèëà, òîæå ìîæåòå äîáàâèòü îðåõè è êîíüÿê ïðè æåëàíèè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!