В первую, очередь, хочу выразить огромное СПАСИБО моей любимой женщине, которая и сподвигает меня на эти кулинарные изыски.

Вчера мы ждали гостей.

У меня была куриная грудка в количестве 4 шт. и филе бедра, а в морозилке лежали замороженные лисички. Так вот, моя половинка предложила запечь грудки с грибами и сыром, а я предложил добавить ещё и сметану. В итоге, путём совмещения двух идей, родилось это кулинарное блюдо. Очень простое в приготовлении, и, при этом, очень вкусное.

Идея – моя супруга. Поход в магазин за продуктами, деньги и исполнение – мои.

Интересный факт – в Вологодской области, лисички – это ягоды!!!

Грибы перед приготовлением необходимо тщательно промыть, т.к. столько земли, веточек и травинок наш желудок переварить не сумеет. Потом откиньте их на дуршлаг. Пусть стечёт лишняя вода. Да, кстати, у меня было 2 пачки грибов.

Итак, берём куриные грудки, ножки, да любые куриные запчасти, которые у Вас есть в наличии. Я думаю, что можно приготовить это блюдо из чего угодно.

Грудки и филе бедра (это мой вариант, у вас может быть совершенно другое), солим, перчим. Я ещё посыпал итальянскими травами. Очень нравится мне этот сбор, пихаю его во все блюда подряд.

На большом огне быстро обжариваем курицу до лёгкой корочки. Отставим её в сторону.

Лучок, в количестве одной большой головки, нарезаем мелко.

Обжариваем его на сливочном масле.

Добавляем лисички.

Снова жарим. Минут 15.

Добавляем сметану, граммов 200. Прогреваем, но не кипятим.

Вот теперь в противень кладём курицу.

Заливаем сметано-грибной смесью.

Сверху покрываем всё слоем натёртого твёрдого сыра.

Духовочку нашу разогреем до 180 градусов. Ставим противень с курочкой туда. Как только сыр расплавился и стал лёгкой корочкой, накрываем блюдо фольгой. Держим в духовке ещё полчаса.

За это время можно успеть приготовить лёгкий салатик на гарнир. Я успел.

Курочка поспела. Красивая такая, пахнет вкусно.

Гости остались довольны!

Радуйте своих близких – и они будут радовать Вас!

http://4vkusa.ru/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0...%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B0