Запеканка с грибами и сыром
Ингредиенты
грибы (лисички) - 450 г
сыр (колбасный) - 200 г
лук (репчатый) - 1 шт.
хлеб - 250 г
бульон (мясной) - 50 г
сметана - 100 г
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка
укроп
соль
Категория блюда
основные блюда
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут

Запеканка с грибами и сыром рецепт. Процесс приготовления
Лук почистить, мелко порубить и обжарить на растительном масле вместе с грибами до золотистого цвета. Добавить бульон, сметану, перемешать, посолить, поперчить, довести до кипения и варить примерно 3 минуты. Затем остудить при комнатной температуре в течение 5-10 минут. Потереть сыр на крупной терке и добавить 2/3 сыра к грибам, хорошо размешать. Батон нарезать кубиками, сложить в смазанную маслом форму для запекания. Поверх выложить сырно-грибную смесь, посыпать оставшимся сыром и запекать 10-12 минут. Готовую запеканку порезать на порционные куски и посыпать рубленной зеленью.