Сто салатов |
Рецепты салатов - 12587 рецептов
|
Мудрость...Если вовремя...смолчишь |
|
|
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и |
|
Грибная пицца-пирог |
|
Салат быстрого приготовления "Моя прекрасная леди |
|
Сабрина №2 2003 Спецвыпуск - Вязание крючком |
|
Сто рецептов рассольника |
Рассольник - 173 рецепта
Рассольник постный
![]() |
Ингредиенты на 6 порций:
2,5 литра воды |
Приготовление:
![]() |
1. Варим нарезанный картофель; как закипел, добавляем промытое пшено и варим еще минут 7-10. |
![]() |
2. Пока картошка и пшено варится, на растительном масле зажариваем нарезанную морковь и лук-порей. |
![]() |
3. Добавляем овощи в суп. Перемешиваем. |
![]() |
4. Варим 5 мин. Нарезаем мелко огурцы кубиками и чеснок. |
![]() |
5. Добавляем огурцы, томатную пасту и чеснок, соль, специи, лаврушку. |
![]() |
6. Варим еще 7-10 минут. Выключаем, закрываем крышку и даем настояться 5 минут. |
Рассольник с потрохами
![]() |
Ингредиенты:
Печень и сердце куриное - 300-400 г |
Приготовление:
Будет готово через: 40 мин
Вы потратите: 20 мин
Это фирменный рассольник моей свекрови, мне очень нравится, предлагаю попробовать и Вам!
1. Перловую крупу замочить в воде.
2. Потроха приварить и слить воду.
3. Снова налить воду, проварить потроха ещё 10 минут.
4. Добавить картошку, натёртый на крупной тёрке кислый огурец и перловую крупу.
5. Морковь натереть, лук порезать и пассеровать на сковороде, до прозрачности лука. Добавить томатный соус и тушить ещё пару минут.
6. В кастрюлю с потрохами добавить лук и морковь, когда будет готова картошка, и снять с огня.
Грибной рассольник
Ингредиенты на 2 порции:
грибы сушёные 50 г
вода 1.5 л
грибы маринованные 3 ст. ложка
морковь 1 шт
корень петрушки 0.5 шт
перловка 6-7 ст. ложка
огурцы солёные 3 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
соль по вкусу
лук 1 шт
Приготовление:
Сварить грибной бульон. Отваренные грибы вынуть из бульона и мелко нарезать. Отдельно отварить коренья, перловую крупу. Объединить грибной отвар с овощным, добавить мелко нарезанные огурцы и отваренные, а также маринованные грибы. Прокипятить, посыпать рубленой зеленью.
Овощной рассольник
Ингредиенты:
рис 100 г
картофель 3 шт
помидоры 2 шт
огурцы солёные 2 шт
масло растительное 2 ст. ложка
вода 1 л
лук 1 шт
морковь 1 шт
корень петрушки 1 шт
корень сельдерея 1 шт
лавровый лист 1 лист
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
зелень сельдерея по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Налить воду в суповую кастрюлю и довести до кипения. Положить очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить в течение 10 минут. Через 2—3 минуты после того как вода закипит, всыпать промытый рис, перемешать и продолжать варить. Лук, морковь, корень петрушки и корень сельдерея очистить и вымыть. Морковь, корень петрушки и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой, лук порубить.
Все обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавить очищенные и натертые на крупной терке соленые огурцы и нарезанные мелкими кусочками помидоры. Тушить примерно 6—7 минут на медленном огне, изредка помешивая. Содержимое сковороды выложить в суп, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перемешать. Варить на среднем огне 3—4 минуты. Добавить рубленую зелень петрушки, укропа и сельдерея, довести до кипения и подавать к столу.
Рассольник «Ленинградский»
Ингредиенты:
картофель 100 г
крупа пшеничная 20 г
или перловка 20 г
морковь 25 г
корень петрушки 5 г
лук репчатый 10 г
лук-порей 10 г
огурцы солёные 30 г
маргарин 10 г
сметана 10 г
Приготовление:
Перловую крупу перебирают, промывают несколько раз горячей водой, варят отдельно до готовности.
В кипящий бульон кладут перловую крупу, после закипания — картофель, нарезанный дольками, а через 5—7 минут пассерованные, нарезанные соломкой коренья и лук, а также припущенные соленые огурцы, нарезанные соломкой. Петрушку и сельдерей вводят сырыми. В конце варки рассольник «Ленинградский» заправляют специями.
Если вкус рассольника недостаточно острый, его можно заправить прокипяченным процеженным огуречным рассолом.
При отпуске рассольник «Ленинградский» заправляют сметаной и посыпают зеленью.
Рецепт рассольника «Ленинградского» допускает приготовление этого блюда вегетарианским или на мясном бульоне, с мясом, мясными продуктами — говядиной, свининой; бараниной, курицей, куриными потрохами, почками, говяжьим сердцем, а также с различной рыбой и со свежими, сушеными грибами. В рассольник с рыбными продуктами сметану не добавляют.
Рассольник домашний
Ингредиенты на 3 порции:
перец душистый 3-4 горошина
лавровый лист 1 шт
масло топлёное 2 ст. ложка
огурцы солёные 4-5 шт
корень петрушки 1 шт
корень сельдерея 1 шт
морковь 1 шт
картофель 4-5 шт
капуста белокочанная 0.25 кочан
лук 2 шт
потроха куриные 600 г
вода 3 л
зелень петрушки 2 ст. ложка
соль по вкусу
Приготовление:
Куриные субпродукты (потроха, шейка, крылышки, шкурка, голова, лапки) хорошо промыть, залить холодной водой и варить в течение 1-1,5 часов, добавив за полчаса до конца приготовления измельченную луковицу. Готовый бульон процедить.
Соленые огурцы очистить от кожицы, порезать тонкими ломтиками, сложить в сковороду, добавить 2-3 столовые ложки процеженного бульона и прокипятить под крышкой несколько минут. Картошку почистить, вымыть и нарезать соломкой или небольшими кубиками. Свежую капусту ополоснуть и нарезать маленькими кусочками. Очищенные и вымытые лук, морковку и коренья измельчить и обжарить в разогретом масле.
Положить в горячий бульон капусту, довести до кипения, добавить картошку, проварить 10 минут, потом положить подготовленные огурцы, обжаренные овощи, лавровый лист и душистый перец и варить еще 15-20 минут.
При подаче в тарелку положить потроха из бульона, залить рассольником и посыпать зеленью. Отдельно подать в соуснике сметану.
Рассольник из мяса курицы
Ингредиенты:
мясо куриное 300 г
картофель 3 шт
огурцы солёные 2 шт
рис 50 г
луковицы 1 шт
морковь 1 шт
масло растительное 2 ст. ложка
сметана 2 ст. ложка
зелень петрушки измельченная 2 ст. ложка
лавровый лист 1 лист
соль по вкусу
перец по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, залить 1,5 л холодной воды, варить 45 мин, снимая пену. Рис промыть. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, измельчить. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук и морковь пассеровать в масле.
В кипящий бульон положить картофель и рис, варить 10 мин. Добавить огурцы и пассерованные овощи, лавровый лист, посолить, поперчить, варить 10 мин. Готовый рассольник разлить по тарелкам, заправить сметаной, посыпать зеленью укропа.
Рассольник из лосося
Ингредиенты:
лосось консервированный 1 банка
огурцы длинноплодные 2 шт
лук 1 головка
картофель 2-3 шт
морковь 1 шт
корень петрушки 1 шт
рис 0.5 ст. ложка
цедра лимона 0.33 шт
чеснок 1 долька
масло растительное 2 ст. ложка
томат-паста 1 ст. ложка
вода по вкусу
Приготовление:
Огурцы, лук, коренья нашинковать, залить маслом и стаканом воды, тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится и останется одно масло, все продукты переложить в кастрюлю с кипящей водой (2 л), добавить рис и варить до мягкости последнего. Добавить томатную пасту, картофель, нарезанный брусочками. Когда картофель сварится, добавить содержимое консервов, толченый чеснок и лимонную цедру.
Рассольник из гусиных потрохов
Ингредиенты:
потроха по вкусу
вода 12 стакан
перец чёрный горошком по вкусу
лавровый лист 2 шт
овощи по вкусу
огурец 5 шт
корень сельдерея по вкусу
рассол огуречный 2 стакан
сметана 2 ст. ложка
зелень петрушки по вкусу
Приготовление:
Взяв 2 гусиных потроха, хорошо очистить, разрезать на небольшие куски, сложить в кастрюлю, залить 12 стаканами воды, положить несколько зерен перца и 2 лавровых листа: поставить варить на 1 ч. Заготовить по штуке разных овощей, нашинковать, как лапшу (в том числе луковицу), залить одним стаканом жирного процеженного бульона из потрохов и поставить тушить, закрыв минут на 15. Очистить от кожи 5 шт. огурцов, нарезать продолговатыми ломтиками, выбрать семечки, положить в коренья, влить 2 стакана огуречного рассола, переложить сюда же потроха и процедить на них остальной бульон, положить 2 ст. ложки сметаны, зелени петрушки и прокипятить минут 15—20.
Лучша благодарность - добавление записи в цитатник.
|
Oформление окон |
|
|
УДАЧНАЯ МОДЕЛЬ:ТУНИКА СПИЦАМИ |
http://shemyvyazaniya.com/page/tunika-s-zigzagoobraznym-uzorom#cut

Размер туники: 36/38.
Туника связана спицами.
Вам потребуется: 550 г пряжи типа "Candy" от ONLINE бирюзового или голубого цвета (100% хлопок, 156 м/50 г); прямые и круг. спицы № 4,5.
Внимание: Пряжа постоянно скручивается в два слоя!
Узор из зигзагов: Число петель вначале кратно 22 + 21 + 2 кром. п. Вязать согласно схеме, на которой приведены только лиц. р. В изн. ряду все петли вязать по рисунку, накиды - изн. Начать 1 кром. и с петель перед раппортом, повторять петли раппорта и закончить петлями после раппорта и 1 кром. п. Повторить 1 раз с 1-го по 46-й р.
Узор из ажурной косы: Число петель вначале кратно 22 + 7 + 2 кром. п. Вязать как узор из зигзагов, только согласно схеме 2. В изн. р. все петли и накиды вязать изн. Постоянно повторять с 1-го по 20-й р.
Лицевая гладь: в лиц. р. - лиц. п., в изн. р. - изн. п.
Сетчатый узор: Число петель кратно 6 + 2 + 2 кром. п. Лиц. р.: кром. п., * 2 вместе лиц., 1 лиц. п., 2 накида, 1 лиц. п., 1 протяжка, повторять от *, 1 лиц. п. кром. п. В изн. р. все п. вязать изн. , 1-й накид провязать изн., 2-й накид - изн. скрещ.
Резинка: попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.
Последовательность чередования узоров: 46 р. узора из зигзагов, 50 р. узора ажурной косы, 2 р. лиц. гл. = 36,5 см = всего 98 р. для юбки, затем продолжить вязать сетчатым узором.
Плотность вязания:
последовательности чередования узоров без сетчатого узора: 18 п. и 27 р. = 10 х 10 см;
сетчатого узора: 19 п. и 24 р. = 10 х 10 см.
Спинка: Набрать 111 п. и связать 1 изн. р. изн. п. (этот ряд не учитывается при дальнейшем счете). Затем вязать последовательностью чередования узоров. Для приталивания выполнить убавления как показано на схеме 1 и в 46-м р. от наборного края (последний р. узора из зигзагов) равномерно убавить еще 6 п. Затем с обеих сторон убавить по 1 п. 1 х в каждом 3-м р. узора из ажурной косы, затем 3 х в каждом 6-м р. и 6 х попеременно в каждом 4-м и 6-м р. = 77 п. Через 36,5 см = 98 р. от наборного края для одинакового узора в центре 98-го р. (= во 2-м р. лиц. гл.) убавить 1 п. = 76 п. Через 43 см = 114 р. от наборного края для скоса с обеих сторон прибавить 1 п., затем равномерно прибавить по 1 п. 5 х в каждом 6 р. = 88 п. Через 59 см = 152 р. от наборного края для проймы рукавов с обеих сторон закрыть 1 х 3 п. и в каждом 2-м р. по 2 п., затем 4 х по 1 п. следующим образом: в начале р. после кром. выполнить 1 протяжку, закончить р. перед кром. 2 п. вместе лиц. = 66 п. Через 75 см = 190 р. от р. от наборного края для выреза горловины закрыть средние 32 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления с внутреннего края закрыть в каждом 2-м р. 1 х 2 и 1 х 1 п. Через 77,5 см = 196 р. от наборного края закрыть оставшиеся п. плеча.
Перед: Вязать как спинку, но только с V-вырезом горловины. Для этого через 47,5 см = 124 р. работу разделить пополам и для скоса с внутреннего края закрыть по 1 п. 6 х попеременно в каждом 2-м и 4-м р., затем 13 х в каждом 4-м р.
Рукава: Набрать 50 п. и для планки вязать резинкой 5 см, при этом между кром. п. начать и закончить 1 лиц. п. В последнем р. равномерно прибавить 12 п. = 62 п. Затем продолжить вязать сетчатым узором, при этом между кром. п. лишь повторить раппорт, без начальных и конечных п. Через 5 см = 12 р. от планки для оката рукава с обеих сторон закрыть 1 х 3 п., затем в каждом 2-м р. 2 х по 2 п., после этого убавить 12 х по 1 п. как на вырезе спинки. И после чего еще закрыть 3 х по 2 п. Через 20 см = 48 р. от планки закрыть оставшиеся 12 п.
Сборка деталей туники: Выполнить плечевые швы. По вырезу горловины на круг. спицах набрать 147 п. и вязать резинкой по кругу, при этом 1 лиц. п. (= средняя) расположена на углу выреза. Для придания формы от набора петель провязать вместе 6 х в каждом круг. р. по 3 п. протяжкой (= снять среднюю п. вместе с предшествующей как лиц., 1 лиц. п. и протянуть ее через обе снятые п. Через 2,5 см от набора петель закрыть все петли по рисунку. Втачать рукава. Выполнить боковые швы и швы рукавов.

|
ЭЛЕМЕНТЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА |












Продожение смотрите здесь:http://kniti.ru/2011/04/irlandskoe-kruzhevo-elementy/
Серия сообщений "ирландское и брюггское кружево":
Часть 1 - ИМИТАЦИЯ ВОЛОГОДСКОГО ИЛИ БРЮГГСКОГО КРУЖЕВА
Часть 2 - МОЙ ПОДАРОК №1 "ФАНАТКАМ" ИРЛАНДСКОГО ВЯЗАНИЯ
...
Часть 4 - ПЕЙСЛИ, ИНДИЙСКИЙ БОБ, ТУРЕЦКИЙ ОГУРЕЦ КРЮЧКОМ
Часть 5 - ИРЛАНДИЯ В ЧЕРНОМ. УДИВИТЕЛЬНАЯ МОДЕЛЬ!
Часть 6 - ЭЛЕМЕНТЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА. ИНТЕРЕСНАЯ ПОДБОРКА
Часть 7 - НЕ ТОЛЬКО ЕДИМ, НО И ВЯЖЕМ ВИНОГРАД! МАСТЕР-КЛАСС ОТ OLGEMINI
Часть 8 - ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО: НОВЫЕ ЗАВИТКИ И КОНТУРНЫЕ ЦВЕТЫ
...
Часть 28 - ДЕКОРАТИВНАЯ ПОДУШЕЧКА ДЛЯ КОЛЕЦ В ТЕХНИКЕ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА
Часть 29 - ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО: СПОСОБЫ СОЕДИНЕНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ
Часть 30 - БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО. МОДЕЛИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ
|
Сиреневый пуловер с кокеткой |
|
Лосьон "РАЗГЛАДИТ" лицо |

Серия сообщений "я буду лучше!..":
Часть 1 - я буду лучше
Часть 2 - маска из зеленого горошка
...
Часть 98 - крем для рук "Лапушка"
Часть 99 - Убираем лишнее: скрабы для тела
Часть 100 - Как ухаживать за глазками?
|
Если давление «скачет |

Серия сообщений "больной вопрос":
Часть 1 - ЖЕЛАТИН ПРОТИВ АРТРОЗА
Часть 2 - чеснок от склероза
...
Часть 98 - Зелень жуешь - долго проживешь!
Часть 99 - Лук от "царской болезни"
Часть 100 - ФаСоль - ЛЕКАРЬ!
|
Всего 5 песен Виктора Королёва. Но от души и для души |
|
|
Сумочка-пакетик |
|
Ажурная двоечка |
|
Молитва матери за детей |

|
Необычный яблочный пирог |
|
Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта |
Сообщество на Li.ru: Вегетарианская кухня
Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта

|
Стас Михайлов |
|