Пирог "Пикантный" (Вкусный яблочный пирог по рецепту моей мамы!!!)))
 

Ингредиенты для "Пирог "Пикантный""

• Мука (просеянная) — 300 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 50 г
• Яблоко (дольки) — 1 кг
• Лимон (сок и цедра) — 1 шт
• Орехи грецкие (молотые) — 200 г
• Повидло (абрикосовое) — 150 г
• Коньяк (чтобы сбрызнуть)

Рецепт "Пирог "Пикантный""

Замешиваем песочное тесто. Ставим на 1 час в холодильник. Распределяем по противню.

Перемолотые орехи перемешать с цедрой 1 лимона, распределить по тесту. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Выставить яблоки на ореховую смесь. Духовка нагрета до 180 градусов, выпекаем 35 минут.

Предварительно подготовить повидло, коньяк и спички. Достаем пирог из духовки, обмазываем повидлом.

Сбрызгиваем коньяком и.... поджигаем! У меня поджог сфотографировать не получилось, но у вас, думаю, получится!!!

Такой он в разрезе.

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59305/