Трюфельный сметанник.

Нежный, вкусный, быстрый и очень шоколадный торт!

Испеките это великолепие и приглашайте подружек на чай!

Ингредиенты:

1 яйцо

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1/2 чайной ложки гашеной уксусом соды

1,5 стакана муки

100 г какао

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешать и

выложить в смазанную маслом и

обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.

Выпекать в духовке при 180 С около 35-40 минут.

Готовый корж разрезаем на 2-3 коржа и

каждый смазываем кремом.

Два варианта крема — на выбор:

1) масляный «трюфельный» — 200 г сливочного масла и

1/2 стакана сгущенного молока, взбить и

добавить 100 г какао, хорошо вымешать.

2) сметанный кофейный — 1 стакан сметаны

смешать с 1 стаканом сахара,

добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть,

помешивая, довести до кипения,

но не кипятить, добавить 50 г сливочного масла.

Крем хорошо взбить.

Верх торта покрываем глазурью.

Смешиваем в ковшике 1 ст. ложка какао,

1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара,

1 ст. ложка сливочного масла, все разогреваем и

хорошо перемешиваем до однородной консистенции и

быстро заливаем торт.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/13847