25 òðàäèöèîííûõ ïàñõàëüíûõ áëþä â ðàçíûõ ñòðàíàõ |

Î÷åíü ñêîðî âåðóþùèå (êàòîëèêè ñåãîäíÿ, à ïðàâîñëàâíûå – â ñëåäóþùåå âîñêðåñåíüå) áóäóò îòìå÷àòü Ïàñõó. Ëþäè âî âñ¸ì ìèðå ñîáåðóòñÿ ñåìüÿìè è íàêðîþò ñòîëû, ñîîòâåòñòâåííî òðàäèöèÿì è óêîðåíèâøèìñÿ îáû÷àÿì. È ñåãîäíÿ â íàøåì îáçîðå – 25 òðàäèöèîííûõ ïàñõàëüíûõ áëþä, õàðàêòåðíûõ äëÿ ðàçíûõ ñòðàí.
1. Ïàñõàëüíûé ñóï Ôàíåñêà, Ýêâàäîð

Ýêâàäîðñêèé ãóñòîé ñóï èç ðûáû è íåñêîëüêèõ âèäîâ çåðíîâûõ, êîòîðûé òðàäèöèîííî ïîäàåòñÿ â Ñâÿòóþ ïÿòíèöó.
2. Ïåñî÷íûé ò¸ðòûé ïèðîã, Âåíãðèÿ

«Ìàçóðèêè» — ýòî ïåñî÷íûå ïèðîãè, êîòîðûå ïå÷ü íóæíî îáÿçàòåëüíî â ÷èñòûé ÷åòâåðã.
3. Ïèööà Ãàèíà, Èòàëèÿ

Äâóõñëîéíûé ïèðîã ñ îáèëèåì íà÷èíêè, êîòîðûé ïåêóò õîçÿéêè þæíîé Èòàëèè ê ïàñõàëüíûì ïðàçäíèêàì.
4. Òâîðîæíàÿ ïàñõà, Ðîññèÿ

Îñîáîå áëþäî èç òâîðîãà, êîòîðîå ïî ðóññêîé òðàäèöèè ãîòîâèòñÿ òîëüêî îäèí ðàç â ãîäó – íà ïðàçäíèê Ïàñõè.
5. Ïàñîêà èç àðàõèñà, Áðàçèëèÿ

Áðàçèëüñêîå ëàêîìñòâî íà Ïàñõó èç àðàõèñà, ñàõàðà è ìóêè èç ìåñòíîãî êîðíåïëîäà ìàíèîêà.
6. Vellayappam, Èíäèÿ

Ðèñîâûé áëèí, ïîïóëÿðíûé â øòàòå Êåðàëà è Øðè-Ëàíêå âî âðåìÿ Ïàñõè, êîòîðûé ïîäà¸òñÿ ñ îâîùíûì ðàãó èç áàðàíèíû.
7. Ïàñõàëüíûé áàðàøåê, Ãåðìàíèÿ

Ïàñõàëüíûé áàðàøåê.
8. Öóðåêè, Ãðåöèÿ

Ñëàäêèé õëåá, êîòîðûé ãîòîâÿò â Ãðåöèè íà Ïàñõó.
9. Òîðò ïàñêóàëèíà, Àðãåíòèíà

Ïàñõàëüíûé òîðò – îäèí èç çíàìåíèòûõ ñîë¸íûõ òîðòîâ, ðàñïðîñòðàí¸ííûõ â Àðãåíòèíå.
10. Òîððèõàñ, Èñïàíèÿ

Ïàñõàëüíîå áëþäî Èñïàíèè.
11. Áóí è ñûð, ßìàéêà

Íà Ïàñõó ãëàâíûì áëþäîì ñòàíîâÿòñÿ ñäîáíûå áóëî÷êè ñ èçîáðàæåíèå êðåñòà, êîòîðûå íàçûâàþòñÿ áóí, è îáðàáîòàííûé îñîáûì îáðàçîì ñûð ÷åääåð.
12. Òîðò ñèìíåë, Èðëàíäèÿ

Ñèìíåë – ïîêðûâàåòñÿ ìàðöèïàíîì, à ïî êðóãó ñâåðõó ðàñêëàäûâàþòñÿ îäèííàäöàòü ìàðöèïàíîâûõ øàðèêîâ, îíè ñèìâîëèçèðóþò îäèííàäöàòü àïîñòîëîâ, áåç Èóäû. À Õðèñòà ñèìâîëèçèðóåò öåíòðàëüíûé ýëåìåíò.
13. Êóëè÷, Ðîññèÿ

Ïðàçäíè÷íûé ïàñõàëüíûé õëåá.
14. Ìÿììè, Ôèíëÿíäèÿ

Ìÿììè ëàêîìñòâî èç ñîëîæ¸íîãî òåñòà, êîòîðîå åäÿò íà Ïàñõó. Ïî âêóñó íàïîìèíàåò õëåáíûé êâàñ èëè äîìàøíåå ïèâî, ïîäàþò åå ñ ñàõàðîì è âçáèòûìè ñëèâêàìè.
15. Êàïèðîòàäà, Ìåêñèêà

Ïèêàíòíûé ïóäèíã, ñ äîáàâëåíèåì èçþìà, ôðóêòîâ è ñûðà.
16. Íàïèòîê Àäâîêàò, Íèäåðëàíäû

Àëêîãîëüíûé íàïèòîê, ñäåëàííûé èç ÿèö, ñàõàðà è áðåíäè. Êàê ãîãîëü-ìîãîëü, ýòîò íàïèòîê îáû÷íî ïüþò íà Ïàñõó.
17. Ïàñõàëüíûé êàðàâàé casatiello, Èòàëèÿ

Èòàëüÿíñêèé ïàñõàëüíûé êàðàâàé.
18. Ãîðÿ÷èå êðåñòîâûå áóëî÷êè, Âåëèêîáðèòàíèÿ

Ïàñõàëüíûå ñëàäêèå áóëî÷êè ñ êðåñòîì â êîòîðûå äîáàâëÿåòñÿ èçþì è ïðÿíîñòè.
19. Áàêàëÿó Ãîìåñ äå Ñà, Ïîðòóãàëèÿ

Çàïåêàíêà ïîäà¸òñÿ â âèäå ïåðåìåøàííûõ îòâàðíûõ èíãðåäèåíòîâ- òðåñêà, êàðòîôåëü, ÿéöà.
20. Ìàìóëü, Ëèâàí

Ìàííûå ïå÷åíüÿ ñ îðåõàìè.
21. Ïàñõàëüíûé õëåá, Ãåðìàíèÿ

Âåò÷èíà çàïå÷¸ííàÿ â õëåáå.
22. Ïåñî÷íûé ïèðîã, Øâåéöàðèÿ

Ïåñî÷íîå òåñòî çàïîëíåííîå âàíèëüþ, öåäðîé ëèìîíà, ìèíäàë¸ì è èçþìîì.
23. Æèãî ÿãí¸íêà, Ôðàíöèÿ

Çàäíÿÿ ñî÷íàÿ ÷àñòü ÿãíåíêà, íîæêà âìåñòå ñ ëó÷øåé ÷àñòüþ òîãî, ÷òî ó áàðàøêà íàçûâàåòñÿ ñåäëîì.
24. Êåêñ «Ïîëüñêàÿ áàáêà», Ïîëüøà

Òðàäèöèîííàÿ ïîëüñêàÿ áàáêà âûïåêàåòñÿ íà Ïàñõó.
25. Ìàðèíîâàííàÿ ðûáà, Þæíàÿ Àôðèêà

Øåäåâð òðàäèöèîííîé êóõíè ÞÀÐ.
| Ðóáðèêè: | ÑÁÎÐÍÈÊÈ ÂÑÅ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |