Заготовки:

Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой  и к картошке и как просто закусочка, а в пост, так милое дело кушать их. Вкусно!

Читать далее...

strong>

Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)

 

Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись.
Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук.

Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто. Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока промаринуется.

Всем этот маринованный лук очень нравится, его хорошо не только вместо обычного, в салаты класть, но и просто так есть, очень подходит к мясу. На тарелочку к шашлыку вообще идеально, к тому же быстро делается, пока костер прогорает, шашлык жарится – лук уже замариновался.

 

Итак, нам нужно:

Несколько луковичек
Вода 250 гр.
Уксус 9% - 65-70 гр.
Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки)
Соль 0,5 столовой ложки

 

Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку.

Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.
Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть.

Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее.

Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать.

И этот же маринад можно использовать для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, травок (в лук их класть не нужно). 

    

источник:#Заготовки@yutno

спичка00

strong>


Наступает пора клубники. А значит и пора ее заготовки на зиму. Многие замораживают клубнику.

Для заморозки клубники нам понадобится:
-Клубника - 1 кг;
-Сахар - по вкусу.

*Клубнику вымыть. Почистить.
*Блендером сделать из ягод пюре.
*Добавить сахар и снова пройтись блендером.
*Разложить полученное пюре по маленьким контейнерам и отправить в морозилку.

Зимой очень удобно пользоваться такой заготовкой, потому что сахар предохраняет от излишней заморозки и содержимое контейнеров остается достаточно мягким, готовым к употреблению сразу после того, как достали из морозилки.

Со временем, через пару месяцев  в банках они настоятся,  маринад превращается в желе!!!  А вкус какой бесподобный, главное тверденькие на зубах скрипят... Очень вкусные... Прекрасная идеальная закуска к любому праздничному столу... 

на 3 кг гогошар требуется:

 

сахар или мед 1,5 стакана,

•  растительное масло 1 стакан,
• соль 2 столовые ложки,
• уксус яблочный или простой 5%-6%1,5стакана,
• вода0,5литра,
• перец черный горошком8-10 горошин на одну 0,75 л. банку,
• лавровый лист2-3на одну 0,75 л. банку,
• гвоздика 5-6 шт. на одну 0,75 л.банку,
• чеснок 2-3 зубчика на одну 0,75 л.банку.

Читать далее...

Чкмерули — это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Очень вкусно есть лаваш (или белый хлеб), макая во вкуснейший соус и прикусывая румяной курочкой. Чкмерули можно есть и в горячем, и в холодном виде. В горячем он напоминает цыпленка табака, а в холодном напоминает сациви.

Читать далее...

Читать далее...

Бисквит приготовлен по рецепту взятому с сайта поваренок.ру , рецепт называется "Бисквит, который получается всегда", огромная благодарность автору.

 Содержит в себе масло и благодаря этому, получается  особенно пористым, рассыпчатым ,невесомым и не требует пропитки, если делать с него торт

.Вот торт я и приготовила с таким замечательным бисквитом, теперь этот рецепт в числе моих любимых.

Что  нужно:

Читать далее

/strong>

Яблочно-медовый кекс

Кекс и пирог получился очень вкусный и нежный.
Ингредиенты (на 2 порции)

4 яйца
щепотка соли
200 г сахара
100 мл раст.масла
300 г муки
цедра 1 лимона
1 ч.л. соды погасить соком лимона
100 мл меда
6 небольших яблок
горсть порезанных грецких орехов

Выпекать при 170 гр до готовности,проверять готовность деревянной шпажкой или спичкой.Если верх начнет подгорать,накрыть фольгой.


 

strong>



4 яйца
2 средних лимона
3 ст. л. мака
350 гp. сахара
175 гp. сливочного масла
300 гp. муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. негашеной соды
1/4 ч. л. соли
125 гp. сметаны или густых сливок

strong>




Кекс-сюрприз! Никто и не подозревает какой необычный разрез у этого кекса.
Удивлять так удивлять!

Холодные супы

окрошка на квасе		окрошка на кефире		томатный суп с сыром
холодный свекольник		гаспачо		таратор
холодные щавелевые щи		холодник из свеклы		молочный суп с овощами
холодный борщ с колбасой		овощной суп с цветной капустой		фруктовый суп с рисом

 

Горячие супы

суп щавелевый		суп сырный		борщ украинский
солянка рыбная		грибной суп из шампиньонов		суп фасолевый
щи из квашеной капусты		борщ		рассольник
солянка мясная сборная		суп харчо		суп с мясными фрикадельками
гороховый суп с копченостями		рисовый суп с фрикадельками		суп с клецками
суп из цветной капусты		куриная лапша		щи с фасолью
луковый суп		суп из рыбных консервов		рыбный суп из семги
рисовый суп с куриным сердцем		щи из свежей капусты с грибами		суп из пшенной крупы
суп из кабачков		суп с клецками из куриного фарша

 

Густые супы

суп-гуляш по-венгерски		суп из индейки		шурпа из баранины
шурпа из говядины		суп из чечевицы с сосисками		суп с баклажанами

 

Серия сообщений "холодные супы":
Часть 1 - Её величество – ОКРОШКА!Очень много разных рецептов.
Часть 2 - 103 рецепта окрошки на любой вкус
...
Часть 9 - Окрошка
Часть 10 - 20 популярных рецептов окрошки
Часть 11 - Холодные супы
Часть 12 - Окрошка – много рецептов
Часть 13 - Холодный суп из щавеля
...
Часть 30 - 46 рецептов окрошки на кефире
Часть 31 - Таратор на кефире
Часть 32 - Холодный борщ: 5 самых вкусных рецептов

<

Кардиган спицами с центральным рисунком

1.


2.

Читать далее...

strong>

Салат-закуска из кабачков Анкл-бенс – это заготовка из кабачков на зиму, которая подойдет и просто для еды, особенно, когда хочется чего-нибудь остренького, а уж, тем более, хороша в качестве закуски. И готовить её несложно – не придётся стоять несколько часов у плиты, не придется обжаривать всё по отдельности, единственное – подготовительный процесс, то есть, нарезка овощей, займет какое-то время.

Уходит моментально...

strong>

Салат очень легко и быстро готовить, а самое главное, салат получается очень вкусным.

 

Читать далее...

Хорошие ссылки на интересные рецепты заготовок к зиме

Варенья и соленья

Капуста квашеная быстрого приготовления

Варенье из дыни и банана

Быстрые малосольные огурцы

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ БОЧКОВЫЕ

Маринад для овощей и фруктов

Как сушить зелень?

Вяленые томаты.Рецепт

Быстрые малосольные огурцы

Как варить варенье?

Консервированная тыква

Как использовать рассол из оливок

Заправка для супа на зиму

Варенье из моркови

Пюре из щавеля

КАК ЗАМОРАЖИВАТЬ ГРИБЫ

Заготовки для диабетиков

Как заготовить свежие ягоды на зиму.

ПРАЗДНИЧНАЯ КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ КУСКАМИ

Как правильно квасить капусту?

Помидоры в желе

Помидоры в собственном соку-

Как заготовить клубнику

Свекла с луком

Салат ассорти-заготовка на зиму

Салат"Зимняя сказка"

Приправа из крыжовника

Рыба по-гречески - вкуснятина!!! Вкусно, быстро и просто!!! ПОНАДОБИТСЯ 700 г. рыбного филе 3 помидора 300 г. тертого сыра 2 зубчика чеснока 250 г. майонеза сок половины лимона измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком. Филе по желанию предварительно натереть солью. 2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком и 150 г. тертого сыра. 3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С. источник

Песня из драматического сериала "

В понедельник, 2 декабря на "Первом канале" российского  телевидения начинается большая премьера 12-серийного сериала Валерия Тодоровского "Оттепель".

Но задолго до этого события по ТВ началась реклама этого сериала. И мне "запала в душу" звучащая там песня.

Я постаралась найти ее в интернете и узнать, кто автор и исполнитель. Оказалось, что  автор музыки и текста Константин Меладзе, а поет  исполнительница главной женской роли в "Оттепели" актриса Анна Чиповска .

Мне очень понравилась песня и исполнение: нежно, душевно, трогательно и немного грустно.

Если пожелаете, то можете тоже послушать и посмотреть видеоролик.

 

 

Думаю, что и сам сериал "Оттепель" будет интересным, захватывающим и запоминающимся.

 

 

 

Серия сообщений "ВИДЕОРОЛИКИ":
Часть 1 - Котики играют на планшете
Часть 2 - НЕЖНОСТЬ! Для всех женщин!
...
Часть 22 - Как пересаживать комнатную фиалку
Часть 23 - ВОТ И ЛЕТО ПРОШЛО...
Часть 24 - Песня из драматического сериала "Оттепель"

Серия сообщений "МУЗЫКА":
Часть 1 - Евгений Дога - Вальс из кф ''Мой ласковый и нежный зверь
Часть 2 - Елена Ваенга - Курю
...
Часть 41 - Шансон-сборник "Бабье лето"
Часть 42 - София Ротару и Олег Газманов " Забирай"
Часть 43 - Песня из драматического сериала "Оттепель"
Часть 44 - Очень приятная мелодия!

"

Очень сочный, очень ароматный, в меру сладкий, с восхитительной кокосовой «шапочкой». Готовить пирог проще простого, продукты все незамысловатые. Непременно попробуйте, я уверена, что Вы просто влюбитесь в эту душевную и такую домашнюю выпечку!


Угощайтесь! Вкусно безумно!