940 слушали 12 копий [+ в свой плеер]

(песня из спектакля "Звёзды для лейтенанта") Всю войну под завязку я все к дому тянулся, Но хотя горячился, воевал делово. Ну, а он торопился, как-то раз не пригнулся, И в войне взад-вперед обернулся, за два года всего ничего. Не слыхать его пульса с сорок третьей весны, Ну, а я окунулся в довоенные сны, И гляжу я, дурея, но дышу тяжело. Он был проще, добрее, был проще, добрее, ну, а мне повезло. Я за пазухой не жил, не пил с господом чая, Я ни в тыл не просился, ни судьбе под подол, Но мне женщины молча намекали, встречая: Если б ты там навеки остался, может мой бы обратно пришел. Читать далее...

127 слушали 1 копий [+ в свой плеер]

< Без запретов и следов, Об асфальт сжигая шины, Из кошмара городов Рвутся за город машины, - И громоздкие, как танки, "Форды", "линкольны", "cелены", Элегантные "мустанги", "Мерседесы", "cитроены". Читать далее...

255 слушали 3 копий [+ в свой плеер]

Лежит камень в степи, а под него вода течет. И на камне написано слово: Кто направо пойдет - ничего не найдет, А кто прямо пойдет - никуда не придет, Кто налево пойдет - ничего не поймет И ни за грош пропадет. Читать далее...

440 слушали 13 копий [+ в свой плеер]

В.Высоцкий

Самый большой кот на планете Земля.

Вы сразу догадались, что это...Читать далее...

5161 слушали 97 копий [+ в свой плеер]

<

Честно говоря, сочетание сыра и свежих огурцов я не уважаю. Но прочитав рецепт из блога Натусика (ссылочка внизу сообщения) и посмотрев фото решилась приготовить. Получилось обалденно вкусно, чем-то напоминает "оливье". Рецептик бюджетный, очень просто и быстро готовится, а результат превосходный.  

СМОТРИМ РЕЦЕПТ И ИДЕМ ГОТОВИТЬ

< РЕЦЕПТ

Замечательная холодная закуска на зиму, кроме того, можно использовать как приправу практически ко всем блюдам. Вкус очень пикантный, за счет добавленного мёда. Когда в кастрюльке кипятится медовый маринад , запах стоит такой сногсшибательный, аж слюнки текут.

Раскладку даю на 1 кг красного мясистого болгарского перца
Перец сначала нужно подготовить, вымыть, почистить, опустить в кипяток минут на 5 и снять кожицу. Очищенный от кожицы перец нарезать вдоль на широкие полоски, проварить в кипящем маринаде 5 минут

Для маринада берем
300 мл воды
125 мл. уксуса 6% (пользуемся калькулятором уксуса)
Растительное масло – 125 мл.
Соль – неполная столовая ложка (соль бывает разной солености, на всякий случай пробуйте маринад на вкус и досаливайте, если покажется мало)
Мёд – 1 столовая ложка
Сахар – 125 граммов
Всё смешать и прокипятить в кастрюле.


Вынуть перец из маринада, разложить по стерильным банкам, залить оставшимся маринадом и закатать. А зимой, я уверена, вас и ваши старания оценят по достоинству и одарят благодарностями и восхищениями по поводу Ваших кулинарных талантов.

загляни сюда

<

АЛЬБОМ — ДЛЯ СЕБЯ !

Nino Rota

<

Yves Desrosiers - Volodia

в и д е о

Свежие грибы (боровики, маслята, моховики и тд.) чистим, разрезаем кусочки и отвариваем ( варить на медленном огне после закипания не больше 15 мин). Откидываем на дуршлаг и даём стечь. Для маринада из расчёта на 1 литр воды берем:
- уксуса 9% - 120 – 150 мг
- соль – 1 ст.ложка
- сахар – 1,5 – 2 ст. ложки
В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль, сахар, специи( на каждую литровую банку грибов берём 1 зубок чеснока, 1 лист лавровый, 6 горошин чёрного перца, 2 гвоздики, 1 лист чёрной смородины и немного молотой корицы), засыпаем в маринад грибы, доводим до кипения, заливаем уксус, варим 2-3 мин. и выкладываем в банки. Грибы должны плавать в маринаде ( заполнять банку на ¾). Закрываем банки крышками, укутываем и даём остыть.

Ачма из лаваша

а это в разрезе рецепт ОЧЕНЬ простой!!!!!! для любителей хачапури, ачмы и тому подобных вкусностей с сыром... 1,5 тонких армянских лаваша 2 яйца 1 стакан кефира(200мл) 200 г адыгейского сыра 200 г сулугуни (если очень соленый, то можно чуть меньше) 1. кефир + яйца взбить. 2. сыры натереть на тёрке,перемешать.сырную смесь разделить на 3 части. 3. форму с высокими бортиками смазать раст.маслом.в форму положить лаваш,разровнять его по форме,лишнее отрезать(это будет каркас).посыпать 1/3 сыра. 4. оставшиеся лаваши порвать кусочками и замочить в яично-кефирной смеси минут на 5. разделить на 3 части. 5. на сыр выложить 1/3 лаваша,посыпать сыром и т.д. последний слой – лаваш. 6. выпекать при температуре 230 градусов 25 минут. Приятного аппетита)) у меня на фото 1/2 порции. Спасибо автору за рецепт Источник  http://forum.say7

 

Серия сообщений "Восточная кухня":
Часть 1 - Секреты японского риса
Часть 2 - Indian samosas (Индийская самоса)
Часть 3 - Ачма из лаваша
Часть 4 - Ковурма шурпа
Часть 5 - Японский омлет
...
Часть 13 - Кимчи по южно-корейски
Часть 14 - Фунчоза со свининой и чесночными стрелками
Часть 15 - Фунчоза с овощами