я пробовал с мясными блюдами - ребрышками и курицей
Рецепт примерно такой:
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. дижонской горчицы (в зернах)
2 ст. л. соевого соуса
0,5-1 ст. л. жидкого меда

соль/перец по вкусу + можно добавить немного подсолнечного масла для более жидкого состояния