Тушеный картофель с овощами. от Sonya_kot... |
На 100 г - 67 ккал.
Для приготовления тушеного картофеля с овощами нам понадобится:
- Картофель – 5 шт;
- Помидоры – 2 шт;
- Баклажан – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Лук – 1 шт;
- Перец – 1 шт;
- Капустные листы – 2 шт;
- Оливковое масло, зелень;
- Соль и перец по вкусу.
Готовим:
Очищаем картофель, морковь и лук и нарезаем их крупными кубиками.
Моем перец и баклажан и так же нарезаем овощи кубиками.
Морковь, лук и перец обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
Выкладываем обжаренные овощи в казан или кастрюлю. Сверху выкладываем на них слоями картофель, баклажаны, помидоры и зелень. Каждый слой перчим и солим затем накрываем капустными листьями и, не перемешивая, тушим овощи на медленном огне 30 мин.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
СОБИРАЕМ УКРОП. от РИМИДАЛ... |
Еще в глубокой древности греки и римляне дарили букеты из укропа любимым девушкам. И как-то не верится, что запах укропа мог "соревноваться" с ароматом роз. А античные поэты воспевали укроп в своих стихах.
Хорошо знали укроп и использовали для лечения и в пищу египтяне – чаще всего он применялся при головной боли. Более широкое применение укроп нашел в древнегреческой, древнеримской и средневековой медицине. В Древней Греции укроп пользовался популярностью как декоративное растение для украшения букетов, из него даже плели венки и дарили их доблестным воинам. В Италии любимым дарили веточки укропа, что служило объяснением в любви без слов.
Укроп ароматизирует пищу, придает ей приятный вкус, обогащает витаминами и минеральными веществами (витамины С, В, В2, РР, соли кальция, магния, железа, фосфора).
Одним из основных веществ, входящих в состав укропа, является эфирное масло. В плодах укропа его содержится до 4%, в траве – 1 ,5%. В семенах укропа 20% жирного масла. В листьях укропа обнаружена аскорбиновая кислота, такого большого количества витамина С нет ни в одном из овощей. Укроп содержит также каротин, железо, это прекрасный поставщик калия для организма человека. Он очень полезен как для детского, так и взрослого организма.
Чай из укропа прекрасно устраняет метеоризм и регулирует работу кишечника. При лечении укропом нужно через 6 дней делать перерыв на 2-3 дня. Древние врачеватели говорили, что укроп препятствует ''порчи пищи в желудке". Порошок из сухой травы употребляется как легкое снотворное.
В виде настоя семена укропа применяют не только при метеоризме, но и как отхаркивающее и легкое мочегонное.
1 столовую ложку семян укропа залить стаканом кипящей воды. Настаивать 10-15 минут. Процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-6 раз в день за 15 минут до еды. При метеоризме принимать по 0,5 стакана такого настоя перед едой.
|
БЕРЕТЫ КРЮЧКОМ. от Лейла_Хилинская... |
Берет из цветочных мотивов
|
Когда наш мозг работает лучше всего? от The_blond_goddess... |
Серия сообщений "Развитие":
Часть 1 - Говорите красиво!
Часть 2 - Как научиться писать второй рукой?
...
Часть 4 - Тренируем дикцию.
Часть 5 - Вот как выглядят некоторые девушки в 18 лет :)
Часть 6 - Когда наш мозг работает лучше всего?
Часть 7 - Основные правила общения с девушкой.
|
Люля-кебаб по-армянски. от karina-1952... |
В армянской кухне люля-кебаб готовят из мяса баранины или свинины. Для того, чтобы фарш для люля-кебаба не стекал с шампура, его хорошо вымешивают и отбивают о стол, а после кладут в холодильник на 2-3 часа.
Для приготовления рецепта армянской кухни люля-кебк, можно использовать любое мясо – как свинину, так и баранину, главное – чтобы оно было свежее, не замороженное. Промытое мясо перекрутить на мясорубке с очищенным луком. Фарш посолить, поперчить и добавить водку. Все хорошо перемешать и вымесить, отбивая о стол 5-10 минут. После вымешивания поставить фарш для люля-кебаба в холодильник на 2-3 часа. Из подготовленного таким образом фарша, сформовать колбаски весом приблизительно 200 г. Нанизать люля-кебаб на шампура и обжарить на углях, до образования запеченной корочки. Подавать армянский люля-кебаб на лаваше с мелко нарезанной зеленью. источник
|
Шекер чурек. от karina-1952 ... |
Шекер чурек – печенье по рецепту азербайджанской кухни. Самое трудоемкое в процессе приготовления шекер чурек – это развести дрожжи в белках.
Для приготовления рецепта азербайджанской кухни шекер чурек белки отделить от желтков. В белках развести дрожжи и отставить на 1 час в тепло. После того как дрожжи с белками подойдут, добавить в них растопленное и охлажденное сливочное масло и сахарную пудру. Полученную массу взбить в течение 20 минут, а после постепенно всыпать просеянную муку. Замесить крутое тесто и вымешивать его еще минут 15. Подготовленное тесто скатать в длинную колбаску и нарезать на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатать шарик. Противень застелить фольгой и на него выложить подготовленные шарики теста. В каждом шарике сделать выемку пальцем и так же пальцем смазать эту выемку взбитым желтком. Выпекать шекер чурек при 160 градусах 15-20 минут, печенье должно быть слега подрумяненным. После выпекания переложить печенье на подготовленное блюдо и подать к чаю или кофе. источник
|
Узбекское блюдо - шашлык в казане (казан-кебаб).от karina-1952... |
Существует немало способов приготовления шашлыка в казане. Презентованный способ является наиболее простым, и его приготовить может любая хозяйка.
Ингредиенты:
Баранина или говядина – 1 килограмм;
Укроп, кинза и петрушка – по 1 пучку;
Лук репчатый – 700 граммов;
Зира – 2 чайных ложек;
Перец молотый черный – 1 ч. ложка;
Соль – 2 чайных ложек.
|
Картофель в "сухом" соусе карри. от karina-1952... |
Смысл этого названия в том, что картофель получается покрытым специями без жидкости. Хотя это и одна из разновидностей соуса карри, но картофель приготовленный по этому рецепту получается именно сухим, а не в жидком соусе.
|
КУРНИК ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА. от karina-1952 ... |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г слоеного теста
1 желток для смазывания пирога
Для блинов:
1 яйцо
100 г муки
150 мл молока
щепотка соли
1 чайная ложка сахара
1/3 чайной ложки соды
2 столовые ложки растительного масла
70 мл нарзана/воды
|
Сало "Дамское" очень нежное. от karina-1952... |
Сало "Дамское" Необычайно нежное
Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
Необходимые продукты:
1,5 кг. свиного сала
1 л. фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 шт. лаврового листа
5 зуб. чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
Приятного аппетита! источник
|
Печеночный рулет. от karina-1952... |
|
Как готовят кофе в разных странах мира. от karina-1952 ... |
Как известно, в разных странах такой интернациональный напиток как кофе готовят по-разному. В этой статье мы собрали простые и легко выполнимые для кулинаров в нашей стране иностранные рецепты приготовления кофе, чтобы вы смогли разнообразить этот напиток.
Специфика приведенных в этой статье рецептов состоит в том, что различные виды кофе готовятся на основе уже сваренного черного кофе (имеется в виду, конечно, сваренный в турке свежемолотый натуральный кофе). В разных странах и регионах, как известно, имеются свои особенности приготовления этого напитка, основанные на любви их жителей к тем или иным продуктам и их сочетаниям. Давайте посмотрим, как любят пить кофе ирландцы, мексиканцы и жители других стран и регионов.
|
РУЛЕТ. от karina-1952... |
РЕЦЕПТ - 4 ЯЙЦА, 150 ГР. САХАРА, 150 ГР. МУКИ, 10 ГР. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ ДЛЯ ТЕСТА, ВАНИЛЬ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ - ЯЙЦА, САХАР, ВАНИЛЬ ВЗБИВАЕМ МИКСЕРОМ, ДОБАВЛЯЕМ ПРОСЕЯННУЮ МУКУ И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ПЕРЕМЕШИВАЕМ. ПРОТИВЕНЬ ЗАСТЕЛИТЬ БУМАГОЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, СМАЗАТЬ МАСЛОМ, ВЫЛИВАЕМ ТЕСТО, РАЗРАВНИВАЕМ. ВЫПЕКАЕМ 15 - 20 МИН. СВОРАЧИВАЕМ ГОРЯЧИМ. НАЧИНКА СГУЩЕНКА + ОРЕХИ. ТЕСТО Я РАЗДЕЛИЛА НА ДВЕ ЧАСТИ. В ОДНУ ДОБАВИЛА 1 СТ. Л. КАКАО. КОГДА ПЕРВАЯ ЧАСТЬ ТЕСТА НЕМНОГО ПРИХВАТИЛАСЬ В ДУХОВКЕ Я НА ЕЕ ВЫКЛАДЫВАЮ ВТОРУЮ ЧАСТЬ И РАЗРАВНИВАЮ. ПОЛУЧАЕТСЯ ОДИН КОРЖ С ДВУМЯ РАЗНЫМИ ЦВЕТАМИ.
ИСТОЧНИК
|
Творожный пирог с изюмом и яблоком. от karina-1952... |
|
Простой ответ на многие вопросы о проблемах с весом. от Makita87... |
|
Болеро"Солнечное". от Natali_Vasilyeva... |
|
Сборник 1 . Фильмы сказки для детей . от апонк_Наталья... |
|
|
Сборник 2 . Фильмы сказки для детей . от апонк_Наталья... |
|
|
Сборник 3 . Фильмы сказки для детей . от апонк_Наталья... |
|
|
Анита Луценко: Дышать, чтобы похудеть. Бодифлекс от целлюлита. от воронина_таня... |
Система упражнений Бодифлекс уже давно стала популярной, благодаря своей простоте и высокой эффективности для борьбы с лишним весом. Некоторые называют занятия Бодифлекс — тренировкой для ленивых. Тренер Анита Луценко расскажет, в чем секрет эффективности этой методики, а также покажет специальный комплекс упражнений для похудения, связанный с правильным дыханием. Комплекс рассчитан на 15 минут.
|
