-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в KIM2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2011
Записей: 11301
Комментариев: 576
Написано: 12033





Потрясающе вкусный, нежный и необычный десерт...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манный десерт "Шатенка"

Манный десерт  'Шатенка'Описание: Потрясающе вкусный, нежный и необычный десерт, приготовленный из манной крупы, вареной сгущенки, грецких орехов, с прослойкой печенья! Ничего подобного я не ела!
Даже не понять сразу, что за основу берется манная крупа. Десерт, в первую очередь, заинтересовал простотой исполнения. 
Рецепт для тех, кто не может накормить своих детишек обычной манной кашей, такую "кашку" детки съедят с удовольствием, да еще и добавки попросят. Проверено! Ингредиенты для "Манный десерт "Шатенка""Рецепт "Манный десерт "Шатенка""Манный десерт  'Шатенка' ингредиентыСгущенное вареное молоко положить в блендер, залить 250мл молока и смешать до однородной массы.
Манный десерт  'Шатенка'Вот так должно получиться.
фото Манный десерт  'Шатенка'В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него добавить смесь молока и вареной сгущенки и поставить на огонь.
Манный десерт  'Шатенка' Крупа маннаяДовести до кипения, постоянно помешивая, постепенно всыпать тонкой струйкой манную крупу, не переставая мешать. Сразу добавить масло.
Размешивать до полного растворения масла и загустения каши, примерно 1 минуту.
Манный десерт  'Шатенка' МолокоФорму для будущего пудинга выложить фольгой.
Кашу снять с огня, добавить поломанные грецкие орехи и сразу три четверти каши выложить в форму. Разровнять.
На кашу уложить печенье, пропитанное кофейным раствором. Для кофейного раствора нужно в горячей воде растворить 2 ч.л. растворимого кофе.
Манный десерт  'Шатенка' Молоко сгущенноеВыложить остаток каши и второй слой печенья.
Оставить на 2-3 часа, чтобы каша застыла.
Манный десерт  'Шатенка' Масло сливочноеПо истечении времени достаем пудинг из формы, освобождает от фольги.
Манный десерт  'Шатенка' Орехи грецкиеТеперь нужно приготовить глазурь. Для этого в кастрюле смешиваем шоколад, поломанный на кусочки, с маслом сливочным, сахаром и молоком, мешаем до полного растворения шоколада.
Немного остужаем и поливаем наш пудинг. Украшаем грецкими орехами. Оставить ещё, как минимум, на 30 минут.
Манный десерт  'Шатенка' ПеченьеА
Рубрики:  десерты, бутерброды, закуски

АРХИТЕКТУРА ЭНЕРГИИ...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРХИТЕКТУРА ЭНЕРГИИ.Видео






Рубрики:  загадочное и непознанное

История и Империя...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрытая История и Империя.Видео



Рубрики:  видео

Святой Шарбель...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Исцеляющее изображение святого. Святой Шарбель


Речь идет о ливанском христианском монахе - святом Отце Шарбеле, который знаменит своими чудесами, которые продолжает свершать и сегодня, спустя более 100 лет после смерти тела.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье и красота

Пхукет...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пхукет, Таиланд

Пхукет, Таиланд



 (130x62, 38Kb)
 (700x557, 98Kb)

Пхукет является самым большим по территории островом в Таиланде. Его протяженность с севера на юг составляет 48 километров, с запада на восток 21 километр. Столица — город Пхукет.

 (700x525, 338Kb)
more

 (130x62, 38Kb)


Галерея_Дефне
Рубрики:  живая природа, острова

одно из самых известных, но в тоже время и самых редких животных на планете...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиночка_Лунева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как растет панда! (фотофакт)

 

Большая панда - одно из самых известных, но в тоже время и самых редких животных на планете. Широкую известность и любовь панда заслужила своей обаятельной и легко узнаваемой внешностью: тело панды покрыто густым белым мехом с чёрными пятнами вокруг глаз "очками" и чёрными ногами, грудью, плечами и ушами.
 
Большая панда или бамбуковый медведь - исчезающий вид млекопитающего, которое сегодня относят к семейству медведей. Родина панды - центральный Китай. Большая панда живёт в горных регионах, таких как Сычуань и Тибет. Китайское имя панды означает "медведь-кошка". В длину большая панда достигает 1,2-1,5 м и имеет массу от 30 до 160 кг. В отличие от других медведей у панды довольно длинный хвост (до 12 см).

Несмотря на то, что панды относятся к хищным, их рацион в подавляющем большинстве вегетарианский. В основном они едят бамбук. В день взрослая панда съедает до 30 кг бамбука и побегов.

Сезон спаривания больших панд длится с середины марта по май, и в это время животные ищут себе пару. На одну самку могут претендовать 4-5 самцов, но как только шумное спаривание состоялось, животные возвращаются к прежнему уединенному образу жизни. Спустя 3-5 месяцев самка отыскивает в пещере или дупле теплую безопасную берлогу. Выстелив логово листьями и ветками, она рожает крохотного и беспомощного детеныша. Часто на свет появляются двое и даже трое медвежат, но они требуют такой заботы и внимания, что самка обычно выкармливает одного, обрекая остальных на гибель.

В дикой природе панды размножаются очень медленно и детеныши очень часто умирают. Как сообщают исследователи, в неволе таких проблем не наблюдается.

 

ДАЛЕЕ->>
Рубрики:  животные, птицы - фото

Пхукет...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пхукет, Таиланд



 (130x62, 38Kb)
 (700x557, 98Kb)

Пхукет является самым большим по территории островом в Таиланде. Его протяженность с севера на юг составляет 48 километров, с запада на восток 21 километр. Столица — город Пхукет.

 (700x525, 338Kb)
more

 (130x62, 38Kb)


Галерея_Дефне
Рубрики:  отдых, путешествия

всем знать ...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:16 + в цитатник
Полезно всем знать ...

Взято у Лидия-Бирюза

 


Liveinternet. 

 

Общие вопросы: 
Правила пользования сервисом дневников. 
Официальный FAQ. 
Справочная система. 
Краткий словарь лирушника.
Настройки дневника: 
Как попасть в настройки дневника.
Общие настройки.
Личные данные.
Подписки на обновления.
Почтовые уведомления.
Основные настройки:
Настройки профиля:
Меняем mail, пароль или ник.
Список Друзей.
Группы друзей.
Разделы в дневнике.
Игнор лист.

Настройки дизайна:
Цвет фона.
Картинка фона.
Цвет текста и рамок.
Параметры шрифтов.
Управление схемами оформления.
Управление аватарами.
Ведение дневника:
Как писать сообщение.
Работа в расширенном редакторе:
Часть 1.
Часть 2.
Часть 3.
Как размещать текст и картинки в одной строке.
Свойства картинки при загрузке в расширенном редакторе.
Автоматическая публикация сообщений по таймеру.
Как создать свое сообщество.
Как создать рубрики.
Двухуровневые рубрики.
Серии сообщений.
Как создать голосование (опрос)
Как закрыть дневник от посторонних.
Как удалять свои записи.
Как вставить в пост большое количество картинок.
Как использовать ЛиРу для хранения файлов
Комментарии:
Виды комментариев на ЛиРу.
Всё про комментирование и комментарии.
Как сделать так, чтобы пост больше не комментировали.
Специальные коды:
Все специальные коды.
Ещё про коды.
Шпаргалка по тегам.
Всё про тег (под кат)
Как сделать бегущую строку.
Использование якоря на Ли.ру.
Спецсимволы для текста.
Музыка, видео и флэш:
Как изменить размер изображения для видеоплеера на ЛиРу.
Загрузка музыки в дневник ( 2 стандартных способа)
Как добавить музыку в сообщение.
Самый простой способ вставить в сообщение проигрыватель с музыкой.
Как вставить плеер с музыкой в пост. Подборка плееров.
Как разместить ролик с Youtube.
Как разместить на ЛиРу видео с другого сайта.
Как вставить флеш в пост.
Грузим музыку, флешки, картинки и т.д.
Как скачать видео и музыку с youtube, вконтакте, лиру и др.
Баннеры и кнопки:
Как сделать кнопку-баннер для эпиграфа и/или графы О себе.
Как разместить код баннера в сообщении.
Как сделать текстовые кнопки? Как их размещать?
Как добавить кнопки Яндекс-Блогов.
Звёзды и отношения (симпатии и антипатии):
Звездный статус на Li.Ru.
Всё про симпатии и антипатии.
ЛиРу и OpenID:
Теория.
Всё про OpenID на ЖЖ.
Использования OpenID на некоторых сайтах.
Подписи для пользователей ЛиРу и ЖЖ:
Как сделать ссылку на пользователя ЛиРу? Как сделать ЛиРушную подпись?
Как сделать ссылку на ЖЖ-юзера?
Трансляция блога с Лиру:
Как транслировать блог с ЛиРу на ЖЖ.
Как транслировать блог с ЛиРу на Маил.Ру.
Как транслировать блог с ЛиРу на Яндекс.
Как транслировать блог с ЛиРу на ЛиРу.
Как транслировать блог с ЛиРу на Diary.Ru.
Как транслировать закрытые блоги.
Как перенести все записи с ЖЖ на ЛиРу или наоборот.
Как подключить ЛиРу к Twitter.
Как получить в свои сообщения кнопку «Добавить в свой твиттер raquo;
Как подключить ЛиРу к Google Buzz.
Разные вопросы и ответы на них:
Как читать более 500 человек.
Как создать пост из MS World.
Как закрыть статистику паролем.
Немного о статистике блогов на ЛиРу.
Что делать, если Вашего блога нет в рейтинге Яндекса.
Как определить старый ник пользователя ЛиРу.
Как сделать форму для почтовой подписки на ваш дневник.
Как удалить анкету для знакомства.
Как сделать так, чтобы при заходе на ЛиРу не играла музыка.
Полезное:
Сообщества:
опекАй – здесь можно задать вопрос по ведению дневника.
Сама овца – аналог предыдущего.
БагЛи – сюда можно написать по поводу ошибок и глюков.
ЛиРу – здесь обсуждается все, что касается Лиру и дневников.
ValeZ – дневник руководителя Лиру. Здесь публикуется информация о нововведениях.
Обратная связь  - сюда можно обратиться, если возникли какие-то проблемы с дневником и по любым другим вопросам, связанным с liveinternet.

 (450x44, 14Kb)

Alles in memories 



Процитировано 2 раз

ДА!!!

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смешно!!!!!




Посмеёмся!!!!

 (187x150, 40Kb)

* Самый бесполезный человек на
Земле - мужчина. Грудь без
молока, яйца без скорлупы,
мешочек без денег! 80%
женщин не выходят замуж,
потому что, из-за 70 гр.
колбаски, нет смысла держать
целую скотину. С наступающим
праздником, граждане бабы!
Что бы ты ни дал женщине, она
сделает из этого что-то еще
лучшее. Если ты дашь ей
продукты, она сделает вкусную
еду. Если ты дашь ей квартиру,
она сделает уютный дом. Если
ты дашь ей сперму, она родит
ребенка.Женщина все
приумножает и развивает.
Поэтому, если ты сделал ей
какую-нибудь малюсенькую
какашку, будь готов получить
обратно тонну г......



Elena505
Рубрики:  женщины

второй после Женевы культурный и экономический центр франкоязычной Швейцарии...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Аркадий_Зинатович_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дворец Рюмина в Лозанне.

Лозанна, раскинувшаяся на террасах, на северном берегу Женевского озера – второй после Женевы культурный и экономический центр франкоязычной Швейцарии.   Город известен как обладатель богатого культурного и исторического наследия.  У подножья холма Ситэ на Place de la Riponne возвышается дворец русского графа Рюмина, где представлены интереснейшие геологические, зоологические, археологические и исторические коллекции. 

Читать далее...
Рубрики:  дворцы

многолетние растения - астры...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena86_2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Садовые многолетние растения - астры

 (600x449, 46Kb)
Так как садоводство продолжает набирать популярность, многие из нас стараются найти способы, чтобы продлить время цветения сада. Весна и лето – лучшее время для цветов, но с приходом осени, многие многолетние садовые растения теряют свой цвет и уже начинают увядать, готовясь к зимним месяцам. Существует несколько поздно цветущих кустарников, которые добавляют цвета в это время года, а меняющийся цвет листьев деревьев чрезвычайным образом украшает сад. Астры – это важная группа многолетних растений, которые начинают цвести ближе к концу лета и продолжают пускать множество цветов вплоть до наступления первых морозов.

Листья астры бывают различными, но средне-зеленые, серо-зеленые и темно-зеленые являются наиболее распространенными. У белых, голубых, фиолетовых, розовых или красных цветов имеется желтая серединка. Они выглядят, как маргаритки, и растут в виде кустарников. Бельгийские астры являются наиболее известными видами, они могут разрастаться очень быстро, так как очень быстро пускают собственные семена, а ветки разрастаются в стороны, даже один единственный побег может быстро стать целыми зарослями. Тем не менее, эти цветы остаются необычайно популярными и невероятно полезными в качестве оград, которые могут выглядеть невероятным образом. Более того, астры являются прекрасными цветами, которые используются в цветочных украшениях.

Популярные астры

Существует ряд разновидностей астр, каждая из которых предлагает многочисленное множество вариантов астр:

1. Астра звездчатая – растет до 60 см в высоту и 38 см в ширину4
2. Астра сердцелистная – растет до 1.2 м в высоту;
4. Астра вересковая – растет до 90 см в высоту;
5. Астра Фаррера – растет до 45 см в высоту;
6. Астра Фрикартия – растет до 75 см в высоту;
7. Астра Итальянская - растет до 60 см в высоту;
8. Астра Новоанглийская - растет до 1.2 м в высоту;
9. Астра Новобельгийская - растет до 1.2 м в высот;
10. Астра кустовая – растет до 38 см в высоту;
11. Астра тонгольская – растет до 45 см в высоту.

Разведение и размножение

Астры нужно сажать в период с осени до ранней весны в хорошо просушенную, удобренную почву, там, где растение будет получать больше всего солнечного света. Не забывайте поддерживать почву влажной, особенно в период цветения. Высоким растениям понадобится поддержка, а во всем остальном астры очень просто выращивать. В равной степени размножение также является простым, лучше всего осуществляется посредством разделения в период покоя. Ранней весной нужно пересадить отделенные грозди корней или одиночные побеги, в зависимости от того, сколько цветов вы хотите вырастить. Астры также можно выращивать из семян, при этом существует огромное множество разновидностей различных цветов.

Большинство разновидностей астр нужно поднимать и прореживать каждые два года, а новобельгийскую астру – ежегодно. Многие садоводы уверены, что не стоит сажать астру в одну и ту же почву через год, так как это может привести к проблемам, перечисленным ниже.

В начале зимы, обычно после первых сильных морозов, растения отмирают, и мертвые и увядающие листья и стебли следует срезать практически на уровне земли, чтобы способствовать хорошему росту следующей весной.

Проблемы

Астры страдают от множества болезней, таких как: мучнистая роса и увядание. Мучнистая роса наносит небольшой вред растению, но обычно делает его довольно непривлекательным на вид, так как это грибковое заболевание, которое проявляется в виде белого порошка на листьях и стеблях. Увядание – это более вредное грибковое заболевание, которое приводит к тому, что астры увядают и погибают.
Рубрики:  дача, сад, огород

Весенний...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Весенний"

Поскольку весна уже на пороге думаю стоит побаловать себя любимых и вкусным весенним салатиком)
 (400x300, 29Kb)
Итак для приготовления салата вам понадобится:


* салат листовой,
* огурец – 2 шт.;
* чеснок – 5 зубчиков;
* сладкий большой апельсин 1 шт.;
* сметана 25% - 1 пачка;
* сухарики из белого хлеба;
* зелень, соль, перец - по вкусу.
* можно добавить еще немного майонеза.

Приготовление салата:


Огурец и салат режим на тоненькие полосочки, выдавливаем чеснок и смешиваем все это со сметаной, зеленью, солью, перцем, добавляем немного майонеза. Режем на кубики 2/3 апельсина, а из оставшейся части выдавливаем сок для заправки. Сухарики добавляют непосредственно перед подачей салата на стол.

Ну вот в принципе и все!


Кстати, один важный момент - апельсин обязательно должен быть сладким, иначе контраст между апельсином и чесноком не будет чувствоваться. В принципе, можно положить поменьше чеснока, а побольше апельсина!
Рубрики:  овощи , фрукты , ягоды, грибы

о женственности...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Весенняя_рапсодия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча о женственности


8 марта 36

Притча о женственности

В прекрасном Эдемском саду даже воздух замер от восторга, наблюдая за работой ангелов, которые на волне торжественного вдохновения из самой качественной и податливой глины творили женщину.

Ангел Доброта, которого все братья любили за щедрый миролюбивый добрый нрав, лепил тончайшие стены сосуда для продолжения Рода. Ему помогали ангелы Нежность и Ласка. Они нежными прикосновениями и силой ласкового взгляда шлифовали сосуд до совершенного блеска и изящества.
Господь высоко оценил их старания и с улыбкой сказал:
- Назовем этот сосуд Священным Лоном Материнства.
Далее >>>
Рубрики:  женщины

Doris Joa (Дорис Джоа)...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Doris Joa (Дорис Джоа). Акварельная живопись

Doris Joa

 

  «Я начала писать в 2002 году. Творчество всегда было частью моей жизни. Сначала это было хобби, а затем хобби превратилось в одно из самых больших увлечений в моей жизни. Летом 2003 года я решила стать профессиональным художником», - говорит Doris Joa.Doris Joa родилась в небольшой деревне в Германии, в районе под названием Eifel, где сейчас и проживает с мужем и двумя детьми.Стиль живописи художницы - романтический реализм.

Свои картины Doris Joa пишет акварелью и маслом - это цветы, розы, лошади, люди, портреты и натюрморты. Картины художницы находятся у многих коллекционеров и ценителей по всему миру. Ее стиль живописи позволяет ей отобразить жизнь в натуралистическом реализме. На картинах Дорис Джоа цветы яркие, а лошади красочные. Ее образные рисунки детей и молодых женщин, создают историю, которая предлагает зрителю стать ее участником. Дорис Джоа отображает и дарит зрителю красоту, радость жизни и природы. Романтический реализм позволяет отразить красоту, которая длится в течение всех четырех сезонов каждого года.
 

Она также пишет образные работы и в частности, о детстве. Посредством своих картин она любит рассказывать зрителю, как дети могут интересно и просто проводить время, чтобы увидеть и понять вещи, которые взрослые не видят, потому что сильно заняты.

 

Один из ее любимых предметов цветы. Кроме анютиных глазок, рододендронов, пионов, ромашек и тюльпанов, много-много роз.

Дорис Джоа старается показать не только красоту предмета, она любит изображать настроение и атмосферу, и это, то, что создает рассказ, который позволяет художнику говорить со зрителями через свои картины. «Моя цель состоит в том, чтобы разделить радость, которую я чувствовала, когда я была вдохновлена предметом. Разделить радость с каждым зрителем, привносящим свою собственную историю и воспоминания, которые они видят в моих картинах. Я надеюсь тронуть их сердца». 





Читать далее...
Рубрики:  живопись, акварель

ЦЫГАНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 16:57 + в цитатник
ЦЫГАНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ

 Цыганский шницель



 Photo-0031.jpg

Сыр тв- 200 гр
Ветчина- 100 гр
Яйцо-2 шт
Мука для панировки
Этот рецепт я увидела у пани Ирины.Приготовила и он мне очень понравился.
Сыр порезать тонкими ломтиками,ветчину также порезать ломтиками. На кусочек сыра кладем кусочек ветчины,затем снова сыр,ветчина,сыр.Панируем в муке,затем в яйце,снова в муке и в яйце.Жарить на горячей сковородке.Смачного

.

http://fisnyak.ru/news/2010-11-12-2523

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 16:55 + в цитатник
КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.


Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:


И теперь в духовку минут на 20.

Чтобы не оставлять детей на целый день голодным, обязательно приготовьте школьный завтрак...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 16:53 + в цитатник
ШКОЛЬНЫЙ ЗАВТРАК.

Как известно, голодное брюхо к учению глухо! Когда ребенок идет в школу подпитывать голову знаниями, не стоит забывать и о его желудке. Открывается очередной учебный год, дети идут в школу, многие остаются на "продленку", посещают кружки... Чтобы не оставлять детей на целый день голодным, обязательно приготовьте школьный завтрак. Коллекция наиболее удачных рецептов бутербродов и других блюд, которые удобно поедать на ходу: они не развалятся и не испачкают руки вашего ребенка.



Жареные пончики с мясной начинкой

Булочки «шанежки»

Сандвичи с огурцами

Апельсиново-шоколадный кекс

Рулет из сыра

Кунжутные лепешки


ДАЛЕЕ >>>>>



Процитировано 1 раз

с деньгами туго - этот пост для вас...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банкет за тысячу рублей

 Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.

Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.

Банкет за 1000 рублей.

Читать далее...
Рубрики:  десерты, бутерброды, закуски

Горячие...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  десерты, бутерброды, закуски

с большим количеством начинки и хорошо оформленные...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутербродные торты.

Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д.

Для круглых бутербродных тортов пользуются обыкновенным подовым или формовым хлебом, придав ему соответствующую форму. Круглый бутербродный торт можно составить и из продолговатых, похожих на куски торта бутербродиков, красиво оформленных и уложенных на блюде так, чтобы имитировать торт. Квадратные и продолговатые бутербродные торты можно составить из маленьких треугольных и четырехугольных бутербродов.

Бутербродные торты бывают низкие (однослойные) и многослойные. Вместо хлеба для основы бутербродного торта можно использовать тонкие коржи, испеченные из слоеного, дрожжевого или рассыпчатого теста.

Хороши также сочные смеси из протертого хлеба и различных добавочных продуктов. Испеченные из теста основания должны успеть остыть, поэтому их лучше приготовить заранее. На теплом основании начинка может растаять.

Для начинки и украшения бутербродных тортов годятся те же продукты, что и для обычных бутербродов. Только нужно помнить, что продукты должны сочетаться между собой по вкусу.
Многослойные бутербродные торты должны быть готовы за несколько часов или даже за сутки до подачи их на стол. Держать их лучше под легким прессом на холоде. Чтобы хлеб не зачерствел, готовый бутербродный торт нужно покрыть колпаком или миской.
Оформить торт желательно непосредственно перед подачей на стол, чтобы украшения не высохли и не завяли. Особенно быстро засыхают рубленые продукты (яичные желток и белок, зелень) и зеленый салат, их нужно класть перед самой подачей торта на стол. Чтобы продукты, предназначенные для украшения, прочнее держались, можно класть или втыкать их в густой слой взбитого масла (горчичного, зеленого, розового и т.п.), сметаны или майонеза.

Однослойные бутербродные торты желательно разрезать на секторы или кубики перед тем, как класть сверху продукты, но после того, как масло уже намазано. Укладывать продукты нужно так, чтобы отдельные бутербродики можно было достать, но все вместе они создавали впечатление цельного торта.

Многослойный бутербродный торт красиво подать на стол целиком. Разрезать торт лучше до гарнирования. Для этого нужен острый тонкий нож, который время от времени рекомендуется опускать в горячую воду (к горячему ножу не прилипают продукты). При украшении нужно учитывать, что торт будет разрезаться на ломти, тогда и при раздаче он останется красивым.


РЕЦЕПТЫ
Рубрики:  десерты, бутерброды, закуски


Поиск сообщений в KIM2011
Страницы: 565 ... 109 108 [107] 106 105 ..
.. 1 Календарь