Лимонный рулет
​​Ингредиенты:
Тесто:3 яйца,1 ст.сахара,1 ст. муки.
Начинка:1 лимон,100 г сахара.
Белки отделить от желтков. Взбить миксером белки с сахаром в пышную пену. Добавить желтки и муку,перемешать до однородности. Вылить тесто на большой противень с промасленным пергаментом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.Приготовить начинку:удалить из лимона косточки и пропустить его через мясорубку,добавить сахар,перемешать. Горячий корж смазать лимонной начинкой,свернуть в рулет. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!