Таврический торт Для торта можно приготовить самостоятельно безе или купить готовые. Рецепт безе: Белки 5 яиц; Сахар – 300 г. Приготовление: Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляем по столовой ложке сахар, перемешивая до его растворения. В конце должна получиться довольно густая масса. Выкладываем на противень, выпекаем примерно 2 часа, при температуре 100 градусов. Для бисквита торта «Таврический» нам потребуется: Яйца – 6 штук; Сахар – 1 стакан; Мука – 1 стакан; Сода, гашенная уксусом – 0,5 ст.л. Приготовление: Взбить яйца с сахаром до появления пены, затем добавить соду, гашенную уксусом, муку. Выложить массу в смазанную маслом форму, выпекать в не разогретой духовке, при температуре 180 градусов. Крем: Сливки (15-20%) – 400 г; Вареная сгущенка – 400 г. Приготовление: взбить сливки со сгущенкой, отделить часть для украшения торта. В остальной крем добавить грецкий орех, перемешать. Разрезаем корж на 2 части, корж предварительно можно пропитать сладким чаем и лимоном. Выкладываем на корж часть крема с орехом, сверху выкладываем безе, на второй корж оставшийся крем и кладем сверху на 1 корж с безе, следует немного надавить на корж. Сверху торт обмазываем кремом, украсить можно шоколадом, орехами или как душе угодно. На ночь оставить в холодильнике. Приятного аппетита!