Цитата сообщения Дария_Швельниц ПИРОЖКИ НА ПИВЕ

Я очень люблю рецепты переходящие из поколения в поколение эти пирожки как раз такой рецепт нежно люблю их уже много лет небольшие пирожки со слегка хрустящим тестом и большим количеством начинки делать пирожки можно с любыми несладкими начинками,у меня в этот раз моя любимая-рис с яйцами




Нам понадобится:
100гр. сливочного масла (или маргарина)
250гр. муки
щепотка соли
пиво (2-4 ст.л.).

В миску насыпаем муку,добавляем охлажденное масло,нарезанное небольшими кусочками. Растираем руками в мелкую крошку,добавляем щепотку соли. И постепено вливая пиво,замешиваем гладкое и не липнущее к рукам тесто. Убираем его в холодильник на время приготовления начинки. Когда начинка готова,достаем тесто. Раскатываем его,вырезаем небольшие кружочки. Кладем на каждый ложку начинки и защипываем края.




смазываем яйцом и выпекаем ~20 минут при температуре 180С.




Автор Джанго

http://forum.say7.