Овощная икра с аджикой

Лето,солнце и масса разных овощей. Только готовь и наслаждайся.Ох и люблю же я енто дело.  Этот рецепт один из многих рецептов икры,которую я готовлю.Изюминкой здесь является аджика,с ней выходит очень пикантно.

Для этой икры я взяла 2 больших лука,порезала их и поставила жарить на сковороду с маслом растительным.

Морковки нужно 3 средних,порезала их мелко и до лука отправила

Кабачки 2 средних измельчила и в овощам добавила

Баклажаны 3 шт порезала тоже к овощам высыпала

Перца 4-5 шт тоже добавила

Все хорошо перемешала и поставила тушить на 10 минут

Затем насыпала 5 ст.л аджики( она у меня не острая ,своего рода такая заправка овощная,но у нас ее называют Аджикой)Но вы можете добавить настоящую аджику по вкусу или кетчуп.

Поставила тушить на маленький огонь еще на 10 минут.Икра готова.Очень люблю ее на хлеб намазывать и к первым блюдам подавать.

Смачного