Цитата сообщения Лена-Бирюсинка Капустные рулетики




Капусту проварить несколько минут и облить хол.водой натереть в неё сыр сулугуни + укропчик и обжарить на сливочном масле.Подавать с майонезом или сметанкой.
Я в сулугуни еще чеснок добавила и Жарила на оливковом масле. Вкусно.

Капустные рулетики с соусом Бешамель
Растопить на сковороде сливочное масло, добавить 2 ст.л. муки, проварить, добавить горячего молока, еще немного проварить. снять с огня. в остывшую массу добавить желток. соус готов. капусту разделать на листья, ненадолго в кипящую воду, чтоб стали мягче. каждый отдельный лист смазываем соусом, сворачиваем в конвертик (как обычные голубцы), обмакиваем в яйце, обваляем в панировочных сухарях и на сковородку, буквально чтобы чуть подрумянилось.
Объедение!!! Можно использовать как гарнир это блюдо.