варганит карету... чтобы умчаться на бал. но некоторые идут другим путём. мы ж рождены чтоб сказку сделать былью? или нет? посему берётся наш национальный канадский фрукт небольшого размера и, вместо того чтоб стрелять им из специальной пушки по самым притягательнм мишеням, у тыквы красиво вырезывается маковка. 

черепушка снимается...


кишки вычищаются, семки обрабатываются для употребления на потом...


кишки вычищаются, семки обрабатываются для употребления на потом...


так выглядит подготовленная ёмкость...


в отваренный до полуготовности рис добавляется резанная курага по вкусу, на глазок.


нашинкованный лук-порей...


обжаривается на постном масле...


и вместе с рисом-курагой укладывается на дно тыквы...


куриные бёдра...


обжариваются слегка с монреальской приправой для птицы...


до образования золотистой корочки...


тыква тем временем ставится в глиняную посудину...


и на подушку из риса вываливаются куски курятины...


растопленным сливочным маслом...


тыква целиком обмазывается снаружи. крышка, прошу заметить, ставится перед помазанием на место...


теперь вся эта сложная конструкция ставится на два часа в разогретую до 175 градусов цельсия духовку...

через два часа открываем духовку... а там...


вынимаем 'матрёшку" из духовки. можно теперь завернуть её в фольгу, замотать в одеяло, поставить в ящик, закинуть в багажник кареты, изготовленной из других подручных материалов, и увезти горячую закусь в этой карете на бал. в семейство старшОго на остров, например. 




ну вот, тыква готова к вскрытию.


откупориваем... маковку долой!


а там... там всё как было. как положили, так и лежит...


можно раскладывать...

получилось на удивление вкусно... не хуже кареты из тыквы. с этим рецептом можно смело экспериментировать: добавлять любые имеющиеся ингридиенты, специи и проч.

фотографии застолья и последующих игрищ придётся опустить. самоцензура, знаете-ли. наше кредо: сытые родители - сытое и весёлое потомство. бон апети.