ЭЭэ.... мне вот кажется,что как не крути,он по лбюому,в первую очередь будет химическим?...физико-химическим.
Ибо биология,как я думаю,рассматривает этот процесс куда более обобщенно.
Это в люблм случае,просто физикуа частиц...
Если,же ты имеешь в виду сам механизм запоминания,то он безусловно относиттся к области физики...
Собственно,это все 2 главы учебника анатомии за 9 класс.