Без заголовка

Среда, 19 Апреля 2017 г. 00:12 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные вареники и быстрый способ лепки

БЫСТРЕЙШИЙ и НОВЕЙШИЙ способ лепки ВКУСНЕЙШИХ Вареников

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан горячей воды;

2 ст. л. жирной сметаны;

1 ст. л. сливочного масла;

0,5 ч. л. соли;

2,5 стакана муки.

Для начинки:

0,5 кг картофеля;

300 г грибов;

зелень;

соль,

перец.

Способ приготовления:

В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.

Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.

Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут.

В это время приготовим начинку.

Картофель отварить и размять в пюре.

Грибы мелко порезать и обжарить в масле.

Соединить с картофельным пюре.

Добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить.

Начинка готова - можно начинать лепить вареники.

Отрезать 1/3 теста.

Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.

При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто.

Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.

Края теста смочить водой.

Сложить края теста, накрыв начинку.

Прижать шов пальцами.

Начинаем вырезать вареники.

При помощи стакана вырезать вареники.

Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.

Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени.

Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.

Рубрики:

Кулинария

Учусь готовить

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка