Ингредиенты: 

- Пельмени - 500 г 
- Сметана - 200 мл 
- Шампиньоны - 300 г 
- Лук - 2 шт 
- Морковь - 2 шт 
- Сыр - 300 г 
- Сливочное масло для жарки 
- Растительное масло для жарки 
- Соль - по вкусу 

Приготовление: 

Замороженные пельмени отварить в подсоленной воде в течении пяти минут. 
Переложить пельмени в дуршлаг и дать воде стечь. 
Растопить сливочное масло и обжарить пельмени. 
Лук обжарить на растительном масле. 
Добавить морковь, а затем грибы. Все обжарить. 
В горшочек выложить немного овощей, затем пельмени и снова овощи. 
Залить все разведенной в воде сметаной до середины горшочка. 
Засыпать овощи сыром. 
Горшочки крышкой не закрывать. 
Запекать 25-30 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки.