Пирожки «Бомбочки» (МК от Елены)/blogs.mail.ru/mail/makarowa60/76530AF5B5A08E43.html" target="_blank">ссылка)Автор публикации: Elena Tufekci 
 

Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить на мастер-классе,
покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже 
вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными 
помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью,
они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к 
завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в 
холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море. 
Состав:

Тесто:  Мука — 3,5ст)   Вода (кипяток) — 1 ст             Раст. масло — 4 ст.л                Сахар — 1 ч.л     Соль — 1 ч.л          Начинка:  Помидоры — 5 шт                  Творог (брынза) — 200 г   Зелень     Соль             Приготовление:
Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. 
Творог посолить, выдавить в него измельченный чеснок, добавить 
порезанную зелень и перемешать.


Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, 
добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить 
тесто.



Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.



Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.



На томаты выложить творожную смесь.



Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.



Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.



Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.



Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.



Подать горячими.



Всем приятного аппетита!
http://kuxaro4ka.ru/