Записи Друзья Комментарии

ketrix ketrix

Аватар ketrix

-Цитатник

ИНТЕРЬЕРНАЯ РОЗА ИЗ ФОАМИРАНА - (0)

ИНТЕРЬЕРНАЯ РОЗА ИЗ ФОАМИРАНА Роза на резиночке… Роза на заколке… Всё ...

МК Открытка с двойным кармашком от Анны Грудень - (0)

МК Открытка с двойным кармашком от Анны Грудень http://art-kladovaya.blogspot.com/2013/01/blo...

Тонирование цветка. МК Олеси Коркиной - (0)

Тонирование цветка. МК Олеси Коркиной. ТОНИРОВАНИЕ ЦВЕТКА, МАСТЕР КЛАСС ...

Обережная кукла Кувадка (Куватка) Мастер-класс от Ирины Николаевны Рублевой Способ 1 - (0)

Обережная кукла Кувадка (Куватка) Мастер-класс от Ирины Николаевны Рублевой Способ 1 Автор мас...

Куколки из пенопластовых шариков и фетра. Видео мастер-класс - (0)

Куколки из пенопластовых шариков и фетра. Видео мастер-класс Куколки из пенопластовых шариков и ф...

-Рубрики

-Я - фотограф

Мои работы

В серии 14 фотографий

-Поиск по дневнику

-Статистика

Создан: 31.01.2012
Записей: 6637
Комментариев: 116
Написано: 6806

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Среда, 04 Апреля 2012 г. 18:33 + в цитатник

Цитата сообщения Olga26rus

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

шампиньоны в тесте

К приходу гостей приготовьте вот такие необычные… грибы!

Для приготовления шампиньонов в тесте нам понадобится:

• 300 грамм теста слоеного (желательно бездрожжевого);

• 300 грамм шампиньонов свежих и среднего размерчика;

• 50-100 грамм сыра (голландского, ну или какой вам больше по вкусу);

• 50 грамм ветчины;

• 1 желток;

• зелень (сугубо индивидуально, я например укроп люблю).

Рецепт шампиньонов в тесте:

Прежде всего нужно достать и разморозить тесто (ну если конечно оно у вас покупное).

У шампиньонов вынуть аккуратно ножки, шляпки минуты 3-5 отварить в соленой воде, тем временем нарезать меленько ножки грибов и ветчину, обжарить их на растительном масле и остудить, добавить мелко нарезанную зелень, затем ножки и ветчину перемолоть блендером для того чтобы эта начинка приобрела однородную консистенцию.

Начинить этой массой шляпки от шампиньонов, сыр нарезать кусочками примерно одинакового размера с шляпку шампиньона толщиной в 0,5 см, насаживать на специальные бамбуковые шпажки: шляпка гриба-сыр-шляпка гриба-сыр-шлпяка гриба и т.д. Тесто раскатать небольшими прямоугольниками, аккуратно завернуть грибы на шпажках, сверху намазать взбитым желтком яйца и выложить это на пергаментную бумагу и положить в духовку на средний огонь минут на 10, как запекутся, сразу вынимать и подавать к столу. Это блюдо вкусно как в горячем виде, так и в холодном, поэтому можно приготовить его заранее к приходу гостей. Приятного аппетита!

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ