Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Салат Оливье с креветками


Креветки очищенные вареные – 200 г
Картофель – 3 средних шт.
Морковь – 1 большая шт.
Яйца – 3 шт.
Маринованные (соленые) огурцы – 2 средних шт.
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Яблоко – 1 шт.
Майонез (лучше домашний) 150 г
соль – по вкусу

Некрупные креветки оставить целиком, крупные порезать.Картофель и морковь отварить в кожуре, причем морковь лучше варить в отдельной емкости, добавив при готовке в воду щепоть сахара – морковь будет вкуснее.Картофель и вкрутую сваренные яйца после отваривания надо сразу опустить в холодную воду, чтобы было легче их чистить.Картофель, морковь, огурцы, очищенное яблоко надо мелко порезать и сложить в салатник, яйца очистить и натереть на крупной терке.Немного посолить и заправить майонезом. После тщательного перемешивания дать салату пропитаться в холодильнике.При подаче на стол украсить зеленью, можно красной и черной икрой.

Автор: Надежда Орехова