Покорит всех!

Ингредиенты:

• 250 г свинины
• 50 г грибов
• 3 яйца
• 1/2 лука
• 30 г муки
• сухари панировочные
• масло растительное
• зелень
• соль
• перец черный (молотый)

Приготовление:

1. Взбиваем яйца, добавить накрошенную зелень, обжаренные грибы с луком, муку, пемешиваем и обжариваем на сковороде с двух сторон омлет.
2. Свиные отбивные хорошо отбиваем с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом, сколов зубочистками. Обваливаем в муке, яйцах и сухарях.
3. Жарим во фритюре 10 минут.
4. Можно довести до готовности в духовке, минут 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снять и нарезать на «пеньки». Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!