Это они от неожиданности ))

Вот, кстатии, все с точностью до наоборот - кошка делает ложечку из языка, а собака зачерпывает жидкость нижним краем языка. Смотрим:
http://www.youtube.com/watch?v=aJF9UYuY0EA
http://zoopark.su/blog/ru_cats/298.html

Люда, здорово! спасибо за видео и фотографии. Очень наглядно. Мой источник был из английской прессы, и ссылка была на ученых, что они, наконец, это установили. Ну бог с ними. После всего. что я увидела, я склоняюсь к мысли, что дело не в том, английские это собаки и кошки или русские, а у них, скорее всего, индивидуальные различия. Их же никто не учил пить, сами учились. И по показанным тобой кадрах я, как раз, склоняюсь к мысли, что собаки и кошки пьют совершенно одинаково: кончик языка у них обеих почему-то вообще в питье не участвует, выгибается в неправильную сторону, а из остального языка все-таки и та и другая делают ложечку! осталось понаблюдать теперь за живыми знакомыми животными.