Жаркое лето – отличное время для холодных закусок. Перед вами 3 проверенных рецепта, которые помогут разнообразить привычное меню. Ведь что может быть лучше вкусных, хрустящих малосольных огурчиков, ароматных помидорок черри с шампиньонами и пикантной острой моркови?

Помидоры черри с шампиньонами


Этот рецепт примечателен тем, что готовится очень быстро. С такой же скоростью все и съедается. Шампиньоны отличаются приятным, пряным вкусом, а черри будут отлично смотреться и как гарнир, и как самостоятельная закуска.

Представляем вам страноведческий путеводитель по разным странам мира для настоящих любителей сладкого – десятку вкуснейших десертов со всего мира. Ведь в любой стране мира есть свой знаменитый десерт, который стоит обязательно попробовать!

Знакомое нам с детства слово "халва" переводится ни больше ни меньше как "сладости". Это собирательный термин для восточных десертов, типичных для арабской кухни. Халву готовят не только из орехов и семечек, но и из муки, овощей и сахара.

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.

Ингредиенты:
- 200 гр филе рыбы
- 3 ст. ложки майонеза
- 4 яйца
- 100 гр твердого сыра

Приготовление:
1. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. 2. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем.
3. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. 4. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

Вам понадобится: утка, яблоки, апельсины, чеснок, растительное масло, специи, соль, черный перец.

1. Мясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. В начале нужно приготовить смесь для маринада. Нужно почистить чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить оливкового масла и перемешать смесь. Затем в полученную смесь нужно выдавить сок одного апельсина. Важно проследить за тем, чтобы апельсиновые косточки не попали в смесь.

Ингредиенты:
- 150 г семечек очищенных
- 30 г кунжута
- 180 г меда
- 40 г сахара
- сок половины лимона

Недавно приготовила  новый салат с кукурузой и грибами . Очень вкусный , мои съели с большим удовольствием  и очень быстро !  Приготовьте и Вы , должен понравиться  

Рыбка по охотски  - вкусное блюдо , которое  легко и быстро можно приготовить на ужин

Ингредиенты:
-Филе рыбы -400 грамм
-Лук репчатый -3 штуки
-Помидор-2 штуки
-Чеснок-2 зубчика
-Яйцо-2 штуки
-Сливки-3 столовых ложки
-Молоко-0.5 стакана
-Сыр-100 грамм

Способ приготовления :

Даже утро будничного дня можно сделать  приятным  , более желанным  ! После такого завтрака сил хватит доехать до работы и добросовестно трудиться !

Приготовление:
1. Взбить венчиком 1 яйцо

Салат несколько необычный , с апельсином и крабовыми палочками . Попробуйте его приготовить , не пожалеете .

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 7шт
- апельсин - 1шт
- яйца - 4шт
- чеснок - 1 зубчик
- кукуруза консервированная - 100г
- майонез - 100 - 150г
 

Фаршированные яйца хороши и на праздничном столе, и на природе. Они украсят стол, послужат отличной закуской. Их совсем несложно приготовить. Есть только один нюанс. Яйца быстро портятся, поэтому впрок «на завтра» их готовить не стоит. На пикнике, тем более в жаркую погоду, их нужно съесть первым блюдом, скажем, в ожидании шашлыка.

Все рецепты фаршированных яиц начинаются одинаково. Яйца необходимо сварить вкрутую (это около 10 минут), остудить в холодной воде и очистить от скорлупы, разрезать вдоль и вынуть желтокЖелток размять и добавить его в начинку для фарширования. После выложить начинку в «лодочки» из белков и украсить. А начинки могут быть самыми разными:

1. Размятые желтки, печеночный паштет, майонез.

2. Размятые желтки, тертая вареная свекла, мелко нарезанное филе сельди (другой слабосоленой рыбы), мелко нарубленный зеленый лук, майонез.

Драники  (белор. дранікі) — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом

Ингредиенты:
- 6 картофелин
- 1 луковица
- 200 гр. ветчины
- 200 гр. твердого сыра
- 2 яйца
- укроп
- 4 ст.л. муки
- соль
- перец
- масло растительное

Приготовление:

Необходимые продукты :

500 г свежей капусты,
300 г свежих грибов,
2 больших головки репчатого лука,
3-4 стол, ложки растительного масла,
2 стол, ложки сливочного маргарина,
2 стакана сметаны,
2 стол, ложки кетчупа, соль и перец по вкусу.

Приготовление .

Размножить фаленопсис получится лишь в том случае, если она здорова, а также получает необходимые питательные вещества, достаточное количество света и влаги. Отличительной особенностью фаленопсисов является то, что этот вид орхидеи не имеет псевдобульб, отвечающих за накопление питательных веществ. И если некоторые орхидеи с псевдобульбами успешно размножаются делением корневища, то для фаленопсисов такой способ неприемлем.

Алкогольные напитки при приготовлении еды могут полностью преобразить знакомые продукты, а многие рецепты повторить без них просто невозможно, не стоит и пытаться. С добавлением вина, пива, ликёра, коньяка, рома, вермута, водки и прочих алкогольных напитков можно сделать многое: замариновать и потушить мясо, птицу и рыбу; приготовить соусы, супы, ризотто, мороженое, кремы, основу для фондю; испечь торты и пирожные; размочить сухофрукты для кекса, фламбировать вторые блюда и десерты.

Я очень люблю картофельные зразы , начинка у них может быть разная , но мне нравиться с грибочками .

Необходимые продукты :

крупный картофель – 8 шт.

шампиньоны – 500 гр.

лук репчатый - 2 шт

мука – 3 ст.ложки

яйцо -1 шт

масло , соль , перец

Способ приготовления :

1 Очищенный картофель отварить до готовности.