ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ - САЛАТ "МАСКА" |
Серия сообщений " новый год":
Часть 1 - Ёлочки к новому году
Часть 2 - Рецепты к новогоднему столу.
...
Часть 37 - Новогоднее меню, идеи оформления.
Часть 38 - Новогодняя выпечка: торт "Крокембуш".
Часть 39 - ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ - САЛАТ "МАСКА"
Часть 40 - Сказочный пирог «Конек-горбунок». Новогодние рецепты
Часть 41 - Мастер-класс НОВОГОДНЯЯ ПОДКОВА из конфет
...
Часть 43 - Давайте приготовим торт!
Часть 44 - "Новогодняя ёлочка" из заварного теста
Часть 45 - Вкусная "Подковка на счастье" для новогоднего стола
|
|
Пьяная Слива в шоколаде от Aleex |
Ну что,ударим еще по сладенькому? Вот еще вкусняшку нашла.Может кому на НГ захочется испечь
|
Новогодняя выпечка: торт "Крокембуш". |
Серия сообщений " новый год":
Часть 1 - Ёлочки к новому году
Часть 2 - Рецепты к новогоднему столу.
...
Часть 36 - Праздничный стол -быстро и вкусно))))))
Часть 37 - Новогоднее меню, идеи оформления.
Часть 38 - Новогодняя выпечка: торт "Крокембуш".
Часть 39 - ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ - САЛАТ "МАСКА"
Часть 40 - Сказочный пирог «Конек-горбунок». Новогодние рецепты
...
Часть 43 - Давайте приготовим торт!
Часть 44 - "Новогодняя ёлочка" из заварного теста
Часть 45 - Вкусная "Подковка на счастье" для новогоднего стола
|
Новогоднее меню, идеи оформления. |
Серия сообщений " новый год":
Часть 1 - Ёлочки к новому году
Часть 2 - Рецепты к новогоднему столу.
...
Часть 35 - Новогодние ритуалы на счастье и достаток.
Часть 36 - Праздничный стол -быстро и вкусно))))))
Часть 37 - Новогоднее меню, идеи оформления.
Часть 38 - Новогодняя выпечка: торт "Крокембуш".
Часть 39 - ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ - САЛАТ "МАСКА"
...
Часть 43 - Давайте приготовим торт!
Часть 44 - "Новогодняя ёлочка" из заварного теста
Часть 45 - Вкусная "Подковка на счастье" для новогоднего стола
|
|
Эластичный набор петель путем переплетения нитей. (Способ набора Романовой). МК + видео |
Такой набор петель, при котором край, оставаясь эластичным, выглядит безукоризненно, идеален для вязания планок и манжет в резинку 1х1, 2х2, и патентных узоров.
Выполните первую петлю обычным образом и расположите нити на указательном и большом пальцах как при простом способе набора ( короткий конец нити на большом пальце , нить от клубка – на указательном ). (рис.1)
Спицу острием от себя подведите под нить, идущую от большого пальца и захватите нить на указательном пальце, идущую от клубка . После выполнения приема образовалась лицевая петля. (рис.2)
Спицу острием на себя подведите под нить на указательном пальце, идущую от клубка, Захватите нить расположенную на большом пальце(рис.3), вытяните ее из под нити на указательном.
Продолжение мастер-класса здесь:
http://tricoter.su/spicy/tech/nabor/7.html
|
Пирог в виде плетеной корзиночки. |
Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - пирог ГОСТЬ НА ПОРОГЕ
Часть 2 - Ароматный пирог с копченой курицей
...
Часть 19 - Еще одна вариация на тему: "яблочный пирог"
Часть 20 - Брауни с творогом и вишней - пошаговый рецепт с фото
Часть 21 - Пирог в виде плетеной корзиночки.
Часть 22 - Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто
Часть 23 - Осетинские пироги Чегем
...
Часть 48 - Кекс с чёрной смородиной
Часть 49 - Необыкновенно вкусный пирог со скумбрией!
Часть 50 - ЗАГОТОВКА ИЗ ЯБЛОК ДЛЯ ПИРОГОВ НА ЗИМУ
Серия сообщений "слоёное тесто":
Часть 1 - Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Часть 2 - Слойки с кремом и яблоками
...
Часть 8 - НОВОГОДНИЕ ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ
Часть 9 - Пирожки - уголки с курицей.
Часть 10 - Пирог в виде плетеной корзиночки.
Часть 11 - Пахлава - изысканная восточная сладость
Часть 12 - Красивая выпечка из слоёного теста.
...
Часть 14 - Бадамбура - это вкусно!
Часть 15 - Слойка "Жареная рыбка"
Часть 16 - ЗАКУСКА "БУКЕТ РОЗ"
|
|
Вязание для уюта в доме. Подборка 12+1 |
|
Идеи из квадратов/цветное вязание |
http://www.liveinternet.ru/users/ollenka_lolie/post125165468/ |
|
|
Плед-одеяло из 10 петель |
|
|
Вязание крючком. Интересный плед |
|
Плед от Ники Эпштейн. Жми на картинку |
РАДУЖНАЯ СПИРАЛЬНАЯ САЛФЕТКА ИЛИ КОВРИК КРЮЧКОМ. Жми на картинку
|
|
Вязаные салфеточки. Жми на картинку |
Жми на картинку |
Вязание для уюта в доме. Подборка 12
|
Копченая грудинка в домашних условиях без коптильни |
Сварить рассол: 1 литр воды,2 ст.л. соли,2 ст.л. заварки,горсть луковой шелухи и приправы по вкусу.Я добавляла перец горошком и 2 лавровых листа.И ещё одну луковицу обязательно.Затем ,когда сварится,процедить,остудить и залить этим грудку на ночь.Потом рассол слить,грудку обсушить,добавить какие-нибудь травки-приправки(я посыпала смесью молотого перца и сделав надрезы,вложила кусочки чеснока.Грудку в фольгу и в духовку минут на 30-40 до готовности.Фольгу не закрывать.
Автор рецепта:Марина Гусарева
|
4 РЕЦЕПТА ВКУСНОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ КАРТОШЕЧКИ |
Эти 4 рецепта запеченной картошечки,я уверенна ,станут частыми гостями на вашем столе,ведь это очень вкусно,полезно,и главное мои дорогие хозяечки БЫСТРО!! Вся ваша семья будет сыта и довольна,ведь против такого аромата никто не сможет устоять!!!
|
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!! |
От себя добавлю: наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).
|
Массаж для похудения |
Специальный комплекс упражнений для того, чтобы подтянуть свой животик и похудеть.
Каждое движение повторяется 10 раз. После еды должно пройти не меньше двух часов.
Делаем медленно, в области пресса эффект нажатия должен быть более выражен.
Массаж рекомендуется делать утром и вечером в течение 10 минут.
1. Делаем точечный массаж по часовой стрелке, сжав руку в кулак.
2. Начинаем от ребер вниз, пониже пупка, образуя треугольник.
3. От груди обеими руками до пояса.
4. Сядьте, скрестив ноги. От талии вверх, как можно выше.
Серия сообщений "худеем":
Часть 1 - Как правильно худеть после 40
Часть 2 - 11 трав, которые помогут похудеть
...
Часть 41 - Горчичная ванна для похудения
Часть 42 - Очищающий кисель для плоского животика
Часть 43 - Массаж для похудения
Часть 44 - Никаких диет! За 2 дня я уменьшила размер талии на 4 см!
Часть 45 - Идеальная фигура за 4 минуты в день!!! (для ленивых!) Система Табата.
Часть 46 - Корица с медом - прицельный удар по жиру
Часть 47 - Отвислый живот уберет полотенце
Часть 48 - Упражнения Пилатес
|
|
Имитация кружев контурами. Мастер-класс от Елены Шевченко |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Помню, в институте для оформления титульного листа по начертательной геометрии мы чертили сетку с промежутками в 2 мм, что ли, и вписывали туда название предмета - очень был монотонно-кропотливый труд:) У меня получалось как-то очень уж на редкость аккуратно и изысканно, что мигом оценили мои однокашники - в результате, кто-то для меня чертил основные чертежи, а я делала титул чуть ли не всему потоку:) Никак не думала, что подобное можно повторить контурами, да еще и сымитировать кружево:) Я хочу предложить вашему вниманию великолепную работу и мастер-класс от Еленочки Шевченко, в котором она очень подробно показывает и рассказывает все тонкости кружевной росписи контуром. Приятного просмотра!
Серия сообщений "декупаж":
Часть 1 - Декупаж и состаривание. МК.
Часть 2 - Декупаж аксессуары для дома
...
Часть 11 - Мозаика из яичной скорлупы. Цветочный горшок.
Часть 12 - Мастер-класс по декупажу на металлической поверхности "Кружевные переливы лета"
Часть 13 - Имитация кружев контурами. Мастер-класс от Елены Шевченко
Часть 14 - Декупажные магнитики из СD дисков.
|
Озорной Валентинчик от Sarma Maria. Мастер-класс |
Всем привет!
Я чаще всего абсолютно спокойна в отношении рукодельных игрушек - нет, полюбоваться очень люблю, но чтобы сподвигло сделать самой - это редкость:) Но мимо этого чудесного Валентиныша пройти просто невозможно!! Посмотрите, какая прелесть!!!
Огромное спасибо Марии за чудесную работу и очень доходчивый мастер-класс!!
Серия сообщений " МК по куклам":
Часть 1 - Малыш в мешочке. Мастер-класс Елены Лаврентьевой часть 1
Часть 2 - Малыш в мешочке. Мастер-класс Елены Лаврентьевой часть 2
...
Часть 28 - Видео-запись: Часть 9 Сборка куклы
Часть 29 - Лепка. Усатого пекаря слепить не хотите? Мастер-класс
Часть 30 - Озорной Валентинчик от Sarma Maria. Мастер-класс
|
Плетение из газет. Новые идеи для вдохновения |
Плетение из газет. Новые идеи для вдохновения
Дорогие мои рукодельницы, любительницы плести из газетных трубочек) Предлагаю вам вдохновиться новыми идеями, работами чешских мастериц, собранными мной со страниц интернета. На каждую из работ в моей рубрике есть мастер-классы. Желаю всем успехов в творчестве!
|
Корзинка для рукоделия из мешковины. Сшить не хотите? |
Не хотите сшить очень нужную в хозяйстве корзинку для рукоделия? В корзинку можно складывать ниточки, клубочки для вязания, фурнитуру для шитья и многое другое. В данном варианте корзинка сшита из мешковины, ситца с рисунком и уплотнителя. Ниже представляю вашему вниманию фото мастер-класс по пошиву, может кому пригодится?
|
Туфахия - боснийский десерт |
Баядера,Орасница,Туфахия -очень вкусные десерты боснийской кухни. Вот с одним из этих рецептов я и хочу вас познакомить.Готовить этот десерт легко и просто.И он очень хорошо будет смотреться на праздничном столе.
|
Кухонные полотенца - замену бумажным, шьем сами |
Кухонные полотенца - замену бумажным, шьем сами
Ах, как понравилась мне эта идея! Жаль только, приспособления такого, для кнопок, у меня нету) Но надо купить, это точно! А вы, не хотите сэкономить на бумажных полотенцах и сшить сами вот такое полотно, состоящее из полотенец, соединенных кнопочками?
|
Коптильня своими руками |
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Сооружаем коптильню своими руками
Для изготовления коптильни нам понадобилось:
Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии).
И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.
На кирпичи ставим кастрюлю.
В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).
На нее пельменницу.
И вуаля – коптильня готова, можно начинать.
Что нам еще понадобится?
Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).
Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.
Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).
Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.
Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.
Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.
Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.
Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.
Рыба и морепродукты
Если спросить, какой продукт ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.
Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.
Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.
Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.
Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.
К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.
Мясо, птица
Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно. Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.
На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.
Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.
Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.
После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).
Время копчения – около 40 минут.
Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).
Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.
Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.
Сало
Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.
Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку. Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.
Овощи, грибы
В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.
Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.
Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.
Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).
Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.
Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.
Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.
На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.
Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!
Сыр
Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.
Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком. При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.
Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.
Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.
Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.
Излишества
Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.
Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.
Серия сообщений "мясное":
Часть 1 - Такую домашнюю колбаску приготовить легко и просто!
Часть 2 - Котлеты, приготовленные в духовке: просто, а вкусно - "божественно"!
...
Часть 17 - Пельмешки без спешки или как налепить красоты!
Часть 18 - Праздничная свинина по-полтавски.
Часть 19 - Коптильня своими руками
Часть 20 - Говядина запечённая в кофейной корочке
Часть 21 - Тушёнка по - тоскански.
...
Часть 34 - Праздничное меню для мужчин
Часть 35 - Мясо в горшочках - 5 самых вкусных рецептов
Часть 36 - Штрумбы кубанские
|
|
Продолжение темы. АЙСИНГ. Приготовление, порядок работы,объемные украшения. |
АЙСИНГ. Рисовальная сахарно-белковая масса
Продолжаю тему. Начало у меня здесь здесь
|
Дрожжевое тесто от А до Я: Пошаговое приготовление. Рецепты. Инструкции. Теория и практика |
Дрожжевое тесто, называемое также кислым тестом, применяется для приготовления пирожков, пончиков, пирогов, кулебяк, ватрушек, куличей, булочек и других изделий.
|
Креативный завтрак |
Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - ГРЕНКИ С ШОКОЛАДОМ И ГРЕНКИ С СЫРОМ
Часть 2 - ... с мира по ложке... или Panini ripieni / Булочки с начинкой
Часть 3 - Креативный завтрак
Часть 4 - вкусные, пышные, ароматные, веселые ОЛАДУШКИ "Чиполлино" с зеленым луком и яйцом
Часть 5 - мясные оладьи на скорую руку - не блинчики и не котлеты, а вот такие мясные оладьи, нежные, мягкие, сытные
Часть 6 - Завтрак за 5 минут. Лаваш с сыром в яйце
Часть 7 - Вкуснейший зеленый рулет с сельдью "Весеннее настроение"
Часть 8 - СУПЕР ЗАВТРАК
|
|
Желе "Птичье гнездо". Оригинальный десерт и замечательное украшение пасхального стола! |
.
|
Супер красивая и вкусная идея! КЕКСОВЫЕ БУКЕТЫ |
|
Для хозяек. Сравнительная таблица совместимости продуктов, и веса и меры продуктов |
Сравнительная таблица веса и меры продуктов
3 чайных ложки = 1 столовая ложка
4 столовых ложки = 60 мл
5 ст. ложки+1 ч.ложка = 80 мл
8 столовых ложек = 125 мл
щепотка = менее 1/8 чайной ложки
1 стакан = 250 мл
|
Рецепты мороженого на любой вкус |
Рецепты мороженого на любой вкус
Как ни странно, но этот легкомысленный продукт богат многими полезными веществами: в его состав входят кальций, фосфор, железо, лактоза - молочный сахар, - а также витамины С, А, В1, В2, Е. Мороженое - это источник белка, который легко усваивается. Достаточно съесть порцию этого холодного лакомства, добавив туда фрукты, печенье или варенье, - и вы будете сыты. В мороженое обязательно добавляют стабилизаторы, которые делают его вязким и однородным.Помните детскую песенку про волшебника, который «подарит пятьсот эскимо», и это будет праздник? Так вот, песню сложили не зря - мороженое действительно вызывает прилив радости, поднимает настроение, потому что триптофан, эффективный природный транквилизатор, который успокаивает нервную систему и дарит прилив радости. Впрочем, относится это лишь к тем сортам мороженого, которые приготовлены на основе молока или сливок, а не растительных жиров. Для закаливания: Что касается самых распространенных претензий к мороженому – якобы от него болят зубы и горло, - то и тут за него вступаются медики. Зубы от мороженого ломит, только если они нездоровы. А тем, у кого слабое горло, нужно просто есть слегка подтаявшее мороженое. Кстати, это отличное средство закаливания.
|
Помидоры консервированные с виноградом |
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Варенье из моркови
Часть 2 - Мое изумрудное варенье
...
Часть 29 - Лечо "Кабачковая Компания"-рецепт испробован временем!
Часть 30 - Домашние консервы
Часть 31 - Помидоры консервированные с виноградом
Часть 32 - ЗАГОТОВКА ИЗ ЯБЛОК ДЛЯ ПИРОГОВ НА ЗИМУ
|
|
Кухонные идеи. Органайзеры для столовых приборов |
Кухонные идеи. Органайзеры для столовых приборов
Прикольная идея хранения столовых приборов на разделочных досках) Может кому пригодится в хозяйстве?
А эти органайзеры в технике пэчворк вы легко сможете сшить сами. В органайзеры помещается всего 36 столовых приборов
|
Салфетка крючком ... от Moje robotki (Польша) |
Размер салфетки D=52 см Схемы в большом формате
Размер фотоинструкций можно определять самостоятельно.
другие салфетки Салфетка 1 Салфетка 2
Источник: Журнал "Moje robotki" 1995_1 (Польша) Жанр: Рукоделие
|
Коврики своими руками. |
Вязаные коврики..
Три коврика со схемами ЗДЕСЬ
www.liveinternet.ru/users/lv-sunflower/post251613313/
МАСТЕР КЛАСС ПО ВЯЗАНИЮ КОВРИКА.
ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/yoginya-natalika/post201205734/
Розовая полянка для малыша Вязание спицами.
Описание ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/3900865/post254212818/
Коврик на обруче из полиэтиленовых пакетов.
Видео МК ЗДЕСЬ
www.liveinternet.ru/users/svemi/post254716632/
Ткачество из полос окрашенной ткани на рамке.
Видео МК ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/weaving/post223208442/
Коврики-кругляши из лоскутов.
Очень много интересного ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/3900865/post194297583/
Косички из футболок сошьем в ковры!
Идеи и мастер-класс ЗДЕСЬ best-hand-made.net/post193747703/
Коврик из помпонов.
Описание ЗДЕСЬ selenaart.ru/post158261227/
Ковер из лоскутков на сетке.
Мастер класс ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/linat/post121875165/
А кроме того:
Три секрета вязания домашних половичков.www.liveinternet.ru/users/marisha54/post115779902/
Коврики крючком www.liveinternet.ru/users/marisha54/post198280436/
Серия сообщений "Коврики":
Часть 1 - Коврик для прихожей. Мастер-класс
Часть 2 - Книга со схемами для вязания шикарных ковриков
Часть 3 - Коврики своими руками.
Часть 4 - Замечательные идеи для вязания крючком.
Часть 5 - Коврики ручной работы
...
Часть 12 - Коврик крючком овальной формы. МК в фотографиях
Часть 13 - Шикарный коврик крючком
Часть 14 - "Царские" вязаные коврики-салфетки крючком!
|
|
Интересные цветочки крючком. Мастер-класс |
|
Часы своими руками: пяльцы, вязаная салфетка, часовой механизм |
Посмотрите, как можно соединить пяльцы, вязаную крючком салфетку и часовой механизм) Как вам такие часы своими руками? Очень симпатично и креативно смотрятся) А если не хотите использовать пяльцы, можно их заменить на дощечку или крышку от коробки. Ниже - мастер-класс на создание часов, без схемы на салфетку. Ее можно связать любым узором, тем, какой вам больше всего нравится
|
Очищающий кисель для плоского животика |
Серия сообщений "худеем":
Часть 1 - Как правильно худеть после 40
Часть 2 - 11 трав, которые помогут похудеть
...
Часть 40 - Упражнения для похудения: моделируем фигуру.
Часть 41 - Горчичная ванна для похудения
Часть 42 - Очищающий кисель для плоского животика
Часть 43 - Массаж для похудения
Часть 44 - Никаких диет! За 2 дня я уменьшила размер талии на 4 см!
...
Часть 46 - Корица с медом - прицельный удар по жиру
Часть 47 - Отвислый живот уберет полотенце
Часть 48 - Упражнения Пилатес
|
|
Подборка вкусных и полезных блюд из курицы |
Блюда из птицы, в частности из курицы по праву занимают существенную долю рациона наших соотечественников. Курица - прекрасный диетический продукт, который по части содержания белка и других питательных веществ ничем не уступает говядине или свинине, между тем курица содержит значительно меньше жиров.
Регулярное употребление курицы поможет вам наладить пищеварение и обменные процессы нашего организма, кроме того блюда из курицы прекрасно подходят в качестве основы диетического питания.
Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из курицы, которые помогут вам похудеть и наладить пищеварение!
Подборка питательных и полезных блюд из курицы:
Памятка: полезные свойства курицы Куриная монодиета
|
Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря! |
Закончились Новогодне-Рождественские праздники, пахнущие елкой и мандаринами. И осталась от них… кожура – от апельсинов, от мандаринов и прочих цитрусовых. И нахлынули воспоминания, как в детстве я с бабушкой ездила к ее сестрам в Москву и нас угощали вкуснейшим вареньем из апельсиновых корочек. Моя бабушка и мама такого варенья не варили. Ну что ж, я буду первая, не пропадать же добру!
И сварилось варенье и сделались вкуснейшие ароматнейшие цукаты.
А так как много времени тратить на это было жаль, варила экспресс-методом.
Делюсь с теми, кому интересно.
Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье из сосновых шишек
Часть 2 - Варенье из моркови
...
Часть 9 - Подборка рецептов ВАРЕНЬЯ. Готовим варенье сами дома
Часть 10 - Персиковое варенье с коньяком и корицей
Часть 11 - Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря!
|
|
Пирожки - уголки с курицей. |
Вкусно и просто. Такие пирожки - уголки получаются тонкими и хрустящими. Тесто для них идёт слоёное, которое можно купить и не тратить время на его приготовление.
Серия сообщений "слоёное тесто":
Часть 1 - Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Часть 2 - Слойки с кремом и яблоками
...
Часть 7 - СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ HOCHLAND
Часть 8 - НОВОГОДНИЕ ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ
Часть 9 - Пирожки - уголки с курицей.
Часть 10 - Пирог в виде плетеной корзиночки.
Часть 11 - Пахлава - изысканная восточная сладость
...
Часть 14 - Бадамбура - это вкусно!
Часть 15 - Слойка "Жареная рыбка"
Часть 16 - ЗАКУСКА "БУКЕТ РОЗ"
|
Туника из мотивов. |
Прекрасно смотрится эта туника. Вяжется, я бы сказала не сложно. Все схемы даны с выкройкой. Так что делайте выкройку и вперёд за работу. Такая туника из мотивов скроет Ваши все недостатки фигуры.
|
Узоры для вязания крючком. Подборка 15 |
|
Узоры брумстик |
Узоры крючком.Ракушки. |
Узор крючком "вафельный" - видеоуроки |
|
Шнур "пшеничное зерно" крючком. Мастер-класс + видео |
Декоративные зигзаги. 30 узоров из журнала ДУПЛЕТ |
Красивые узоры крючком |
|
Прием вязания косички |
НЕСКОЛЬКО КРАСИВЫХ АЖУРОВ |
Новый узор |
|
Плотный узор |
Сетки,ромбы,квадраты крючком |
Плотные узоры с накладными элементами крючком |
|
В копилку: узор "колечки" крючком http://mizrah.ru/post225008592/ http://www.liveinternet.ru/users/liepa_osinka/post230815973/ |
КРАСИВЫЕ УЗОРЫ КРЮЧКОМ... со схемами... |
Вяжем чешуйки МК http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post192264476/ http:// http://clubs.ya.ru/nitochka/replies.xml?item_no=139433 |
Узоры для вязания крючком. Подборка 14
|
Праздничный стол -быстро и вкусно)))))) |
Серия сообщений " новый год":
Часть 1 - Ёлочки к новому году
Часть 2 - Рецепты к новогоднему столу.
...
Часть 34 - Салат "Сугробы"
Часть 35 - Новогодние ритуалы на счастье и достаток.
Часть 36 - Праздничный стол -быстро и вкусно))))))
Часть 37 - Новогоднее меню, идеи оформления.
Часть 38 - Новогодняя выпечка: торт "Крокембуш".
...
Часть 43 - Давайте приготовим торт!
Часть 44 - "Новогодняя ёлочка" из заварного теста
Часть 45 - Вкусная "Подковка на счастье" для новогоднего стола
|
|
Ажурная шаль, связанная крючком |
|
Мастер-класс по вязанию ажурного цветка. Крючок. Автор Светлана Татаринова. |
Цветки связаны нитью из мерсеризованного хлопка, а обвязка выполнена из х/б пряжи с металиком.
Ничего сложного в этом элементе нет — пробуйте. Я знаю, что у вас обязательно получится.Даже самым начинающим это будет по плечу!
Автор Светлана Татаринова.
http://irishlace.ru
|
Джутовая филигрань. |
|
Елочные украшения "амигуруми". Мастер-класс |
http://armygurumi.blogspot.co.il/2011/12/la-esferificacion-del-granny-granny_31.html
|
Дед Мороз из ваты и полимерной глины. Мастер-класс от Ольги Сыпковой |
Нашла суперского деда Мороза из ваты и полимерной глины. Сразу детство вспомнилось! Помните таких дедов? У каждого из нас были такие, красовались у елочки. Как оказалось, игрушку можно сделать своими руками. Огромная благодарность автору Ольге Сыпковой!
Офигительный Морозко!
Серия сообщений "полимерная глина":
Часть 1 - Видео-уроки по лепке цветов из полимерной глины!
Часть 2 - Дед Мороз из ваты и полимерной глины. Мастер-класс от Ольги Сыпковой
Часть 3 - Декор вазы полимерной глиной. Мастер-класс по лепке ТУКАНА
Часть 4 - Лепим цветок пиона из полимерной глины.
Часть 5 - Малахитовые украшения своими руками. Имитация из полимерной глины
|
|
Рецепт приготовления холодного фарфора в микроволновке. РОЗЫ |
Дорогие мои рукодельницы) хочу вас познакомить с работами очень талантливого мастера, чьи работы запросто могут вдохновить на творчество, на более тесное знакомство с холодным фарфором. Итак, знакомьтесь: ТАТЬЯНА ПЯНЗИНА.
Свои работы Татьяна продает в своем магазинчике на "Ярмарке мастеров". Предлагаю вам ими полюбоваться) А ниже размещаю фото мастер-класс с рецептом приготовления холодного фарфора. Главным компонентом этой массы для лепки является кукурузный крахмал, который можно купить не во всех городах. Если возникнет проблема с покупкой, загляните ко мне в рубрику, там есть и другие рецепты, без кукурузного крахмала, с использованием обойного клея.
|
Используем для переделок старые джинсы. |
Джинсы часто используют для различных переделок. Давайте рассмотрим некоторые идеи переделок. Сначала предлагаю изучить японский журнал по переделкам из джинсов , а следом рассмотреть идеи переделок и несколько мастер-классов.Приятного Вам просмотра :)
|
Эффектный жакет в технике сцепного кружева крючком |
http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica...ivov_svyazannyy_kryuchkom.html
Автор: Петриченко Е. А.
Размер жакета: 50/52.
Вам потребуется :
в общей сложности 510 г Adelia «TINA» (100 акрила; 308 м/100 г) из них:
70 г тёмно-зелёного цвета,
70 г светло-зелёного цвета.
60 г салатового цвета.
60 г бежевого цвета,
80 г персикового цвета,
60 г тёмно-коричневого цвета,
60 г светло- коричневого цвета.
50 г серого цвета;
крючок Gamma № 2.
Техника вязания крючком : воздушные петли (в. п.), полустолбики (п/ст), столбики без накида (ст. б/н), столбики с накидами (ст. с/н), столбики с 2-мя накидами (ст. с 2/н);
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖАКЕТА
Выполнить выкройку в натуральную величину из плотной бумаги. Элементы отпарить. Наметить расположение элементов, ориентируясь на фото. Приметать готовые элементы к выкройке лицевой стороной вниз, сначала большие, затем поменьше, а для оставшегося свободного пространства связать мелкие элементы.
Для получения аккуратной проймы следует хорошо подогнать края элементов к линии проймы, соединить их с помощью цепочек крючком из в. п. и ст. с/н. Сшить элементы между собой с помощью иголки и нитки, отпарить полотно.
СБОРКА И ОТДЕЛКА
Жакет и низ рукавов обвязать по кругу следующим образом:
1-й ряд: ст. б/н;
2-й ряд: «Рачий шаг».
Каждый ряд заканчивать с помощью соед. ст.
Завязка (2 шт.): набрать цепочку крючком из в. п. произвольной длины.
1-й ряд: по 4 ст. с/н в каждую в. п. цепочки. Готовые завязки пришить к полочкам согласно фото.
|
Приглашаю на вареники)))))) на конкурс |
Когда то моя мама решила приготовить вареники с творогом,а лепит она их манюсюсенькими,.у меня такие не получаются))))))Уже замесила она тесто,подготовила начинку.Только решила лепить вареники,как пришел отец,его срочно отправляли в командировку.Ждать,пока мама налепит вареники он не мог.Тогда мама взяла тесто,раскатала его ,разделила на 4 части и слепила 4 огромных вареника))))))У отца глаза конечно с орбит чуть не выскочили от увиденного.Но нужно же было маме его быстро и вкусно покормить????)))))) А вареники получились найвкуснейшими.Вот и мне сегодня было просто лень возиться с варениками и я вспомнила .......а почему бы и нет+ свою изюминку добавить. Ну......принимайте)))
Серия сообщений "творог":
Часть 1 - Творожные тортики
Часть 2 - Творожные шарики.
...
Часть 28 - Бланманже творожное
Часть 29 - Чуду с картошкой и сыром
Часть 30 - Приглашаю на вареники)))))) на конкурс
Часть 31 - Пончики творожные за 10 минут. Вкуснятина из детства, которая делается просто и быстро
Часть 32 - Творог. 25 блюд с творогом
...
Часть 37 - Чизкейк с шоколадом. Мастер-класс
Часть 38 - Творожные маффины
Часть 39 - Сырники в духовке
|
|
Новогодние ритуалы на счастье и достаток. |
Новогодняя ночь сама по себе очень сильное время. Все человечество в едином порыве старается сбросить все несчастья и негативы и войти в новый период с радостью и позитивом.
Это можно называть коллективной медитацией. И если рассматривать с точки зрения космоэнергетики,то сила такого энергетического цунами невероятно велика. Наша задача – лишь влиться в этот поток ручейками своих позитивных состояний и мыслеформ. Новогодняя ночь – самое магическое время. Поднимая бокалы под бой курантов, скажите: «Да будет мир, счастье, любовь в нашем доме и нашем мире!».
31 декабря заварите чай, желательно зеленый с добавлением меда.
Поставьте стакан на листок бумаги зеленого цвета. Новым простым карандашом помешивайте чай и думайте 1 – 2 минуты о суммах денег и приобретениях,необходимых вам в будущем году. Главное – реальных на один год. Не запрашивайте желаемое на ближайшие 10 лет. Затем этим же
карандашом напишите на зеленом листочке: «Чай деньги будут. Будет так!».После Нового года до рассвета чай выпиваете, а листок необходимо
положить в кошелек. Желательно новый. И носите весь год, не вынимая. Заказанные необходимые средства для покупок к вам притянутся.
В первый день нового года не делайте никакой тяжелой и грязной работы – иначе весь год будете в тяготах. С 31 декабря по 19 января ничего не
давайте в долг из дома. Иначе проведете год в долгах. Не путайте с дарами и подарками от души. Старайтесь, чтобы у вас были деньги в доме, разумно планируйте праздничные расходы.
В новогоднюю ночь старайтесь выйти с гостями на улицу, чтобы встретить Новый год, наступивший и идущий. Очень хорошо провести хоровод около елки, и чем больше людей, знакомых и незнакомых, возьмутся за руки в такое кольцо – тем удачнее будет любое ваше сотрудничество и общение.
Женщинам, чтобы избавиться от болезней и всего плохого из прошлого года, нужно накинуть на плечи платок или шаль. А после 12-го удара курантов – снять и стряхнуть. Все плохое останется в старом году.
На столе должно быть изобилие – это также определенная программа на весь год. Не забывайте, что присаживаясь за новогодний стол, провожать прошлое, вы должны иметь в кармане денежную купюру. Достаток плавно войдет с вами в новый цикл.
В период с католического рождества до православного (с 25 декабря по 7 января) необходимо держать на столе выпечку – печенье, коржики… Это
принесет в дом мир и согласие. Чем больше ваши близкие съедят в этот период волшебных печений, тем здоровее и счастливее будет семья в новом
году.
Если с новогодней елки упала игрушка, то собирая осколки, загадайте желание. Самое необычное сбудется! Иголки, которые падают с елочки на пол, не выбрасывайте. При недомогании или неудачах 1 стакан иголок запарить в 1 литре кипятка и вылить в ванну. Принять ее. Действует один год.
Новогодние свечи, которые не догорели, не выбрасывайте. Предки считали, что они снимают негатив в течение года с дома или человека намного эффективнее новых. Если вы ощущаете на себе негатив, на то место, где стояла елка, поставьте табуретку и посидите на ней 15–20 минут. Это нейтрализует негативное воздействие.
Последняя игрушка, снятая с елки, является сильным оберегом для дома.
Подвесьте ее там, где считаете нужным. Очень хорошо в коридоре или около входной двери. Охраняет от злых чар, зависти, негативной энергии весь год.
Советы наших предков
За семь дней до Нового года не рекомендуется:
1) пользоваться новыми гребнями, заколками для волос и прочими аксессуарами. Оставьте все новое на 1 января.
2) Не надевайте новый ремень или пояс.
3) Не пришивайте пуговицы (пришьете старые проблемы).
4) Не ремонтируйте обувь (новой не будет).
5) Не покупайте мелочи непродовольственной группы (сувениры, посуду и т.д.) – все покупки будут мелкими. Подарки можно.
Если в любой из семи первых дней января примириться с недругом, то жизнь продлевается на год и вам, и недоброжелателю.
14 января в полдень накормите птиц, которые «не сеют, не жнут» – и получите «хлеб ваш насущный» на весь год.
С 1 по 14 января, в любой день, если идет снег, нужно выйти на улицу,протянуть вперед руки, сказать: «Во имя Отца, Сына и Святого духа». И тем снегом, что упал в ваши ладони, протрите лицо 3 раза сверху вниз.
Это нейтрализует негативные программы, если они есть. И в любом случае привлечет к вам удачу.
Серия сообщений " новый год":
Часть 1 - Ёлочки к новому году
Часть 2 - Рецепты к новогоднему столу.
...
Часть 33 - Оригинальный мини пряничный декор на елку.
Часть 34 - Салат "Сугробы"
Часть 35 - Новогодние ритуалы на счастье и достаток.
Часть 36 - Праздничный стол -быстро и вкусно))))))
Часть 37 - Новогоднее меню, идеи оформления.
...
Часть 43 - Давайте приготовим торт!
Часть 44 - "Новогодняя ёлочка" из заварного теста
Часть 45 - Вкусная "Подковка на счастье" для новогоднего стола
|
|
Брауни с творогом и вишней - пошаговый рецепт с фото |
Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - пирог ГОСТЬ НА ПОРОГЕ
Часть 2 - Ароматный пирог с копченой курицей
...
Часть 18 - Рецепт "Пигоди по-нашенски"
Часть 19 - Еще одна вариация на тему: "яблочный пирог"
Часть 20 - Брауни с творогом и вишней - пошаговый рецепт с фото
Часть 21 - Пирог в виде плетеной корзиночки.
Часть 22 - Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто
...
Часть 48 - Кекс с чёрной смородиной
Часть 49 - Необыкновенно вкусный пирог со скумбрией!
Часть 50 - ЗАГОТОВКА ИЗ ЯБЛОК ДЛЯ ПИРОГОВ НА ЗИМУ
|
|
Подборка ИК №18... ПЛОТНЫЕ ЦВЕТЫ... |
|
