... чего-то давненько Sergio не хвастался перед почтенной публикой своими кулинарными достижениями на фоне перманентной лени, что начинает его преследовать на кухне)) однако, как-то с утра было особо голодно, что привычная лень сменилась жаждой кулинарного творчества... но...

... пожалуй самое тяжелое время для кулинара - это утро... на первый взгляд простая задача - приготовить завтрак - оказывается не столь уж и простой, как результат: на столе появляются бутерброды, а это совсем не хорошо для желудка... что же делать? Как разнообразить завтрак?

... хорошую идею предлагает итальянская кухня... Panini ripieni или булочки с начинкой одно из самых простых итальянских блюд, готовится оно быстро, выглядит готовое блюдо очень оригинально, но самое главное булочки с начинкой очень вкусны...

для приготовления Panini ripieni нам потребуются:

• булочки - 5 шт.
• грибы - 200 гр.
• панчетта (или в нашем случае грудинка или бекон) - 150 гр.
• яйцо - 5 шт.

1. У булочек срезаем верхушку и вынимаем мякиш.

2. Разогреваем сковороду, обжариваем измельченные грибы и панчетту минут 10-15. Не забудем посолить.

3. Наполним булочки нашим обжаренным фаршем.

4. В каждую булочку с фаршем разбиваем яйцо.

5. Кладем булочки на противень и закрываем их алюминевой фольгой, затем поставим наши булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин, затем снимем фольгу и подержим еще 5 мин. Все - Panini ripieni готовы и могут быть поданы на стол.

Вообще, булочки с начинкой могут быть не только прелестным завтраком, а вполне даже сойдут за оригинальные закуски на ужин. Приятного аппетита!