Ленивые пирожки с сосисками и сыром

Ингредиенты:
Тесто:

• 0,5 л кефира
• 2 яйца
• 300 мл сметаны
• 2 ст.л.майонеза
• 0,5 ч.л.соды
• 1 ст.л.оливкового масла
• 1 ч.л.сахара
• соль
• мука

Начинка:

• сосиски
• горчица
• плавленный сыр в пластиках

Приготовление:

В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.

Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но так вкуснее.

Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку. Завернуть в форме пирожочков.
Пожарить в растительном масле до румяности.

Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.