idi-k-nam.ru/post283863383/

ленивая ачма



Ачма - это аджарский  пирог с кружевной мякотью и поджаристой корочкой  

Пачку творога, размяла, добавила соль, перец, чеснок, много-много зелени, 1 сырое яйцо, хорошо перемешала. Лаваш режется на части, смазывается творожной массой, заворачивается трубочками, обмакивается в сырое, взбитое яйцо, жарится с двух сторон, до зарумянивания....

для приготовления лаваша в домашних условиях нужно:
1 стакан кефира, 1 ст. ложка растительного масла